маффины

Летняя пора дарит нам много вкусных и полезных фруктов и овощей, все разнообразнее и ярче становится у нас в холодильнике, но вот беда, ваши маленькие капризы опять выбирают из супа морковку, строят кислую рожицу над брокколи, рыдают над жареным луком и снова размазывают кашу по тарелке… Да, в таких случаях, порой и не знаешь что делать и чем же все-таки накормить ребенка так, чтобы было и вкусно и полезно. Главное не впадать в панику, а собрать все свою изобретательность и фантазию... Читать далее»

Словом «маффин» обозначают маленький порционный кекс. В нашей обыденной кухне кекс – это крупное блюдо, которое надо разрезать или разламывать – кому как нравится.
В этом плане маффины куда удобнее. В рот их, конечно, за один раз не положишь, но иметь на тарелке свой собственный не надрезанный ничьим ножом (это я говорю о случае похода в гости) кекс – одно сплошное удовольствие (и не только для брезгливых). Просто корочка у кексов по умолчанию очень-очень вкусная... Читать далее»

Баклажаны - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидоры - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Яйца - 4 шт
Рис - 2 горсточки (в сыром виде)
Козий сыр - 200 гр (можно заменить брынзой)
Любой твёрдый сыр - 200 гр
Молоко - 150-200 гр
Подсолнечное масло - 1 ложку
Из специй - С/П, чеснок, прованские травы...
Режем лук полукольцами и тушим на 1 ложке подсолнечного масла, постоянно подливая водичку... Читать далее»

Скоро-скоро День всех влюбленных! Не для себя, но для любимого можно испечь такие "валентинки"
Шоколад горький (тертый) — 75 г
Маргарин мягкий — 125 г
Сахар — 125 г
Соль - щепотка
Ванильныи сахар (и Butter-Vanille-Aroma 5 капель) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Вино красное (в тесто) — 75 мл
Мука пшеничная — 125 г
Какао-порошок — 2 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сахарная пудра (для заливки) — 250 г... Читать далее»