Предлагаю приготовить ветчину из свиных языков, завернутых в свиные уши. Понимаю, что звучит дико, но это так вкусно! А как красиво в нарезке! И вся эта роскошь за вполне приемлемые деньги, практически без усилий и без всяких там ненужностей в виде консервантов, отдушек, красителей и иже с ними.
Ингредиены:
Свиной язык – 5 штук
Свиные уши – 6 штук
Перец горошком – 5 – 7 штук
Лавровый лист – 3 – 4 штуки
Соль...
Читать далее»
Поскольку мой муж не любит сладкий хлеб, мне пришлось перерыть кучу ссылок чтобы найти не сладкий Рождественский хлеб. И вот что я нашла
Оригинальный рецепт:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи (свежие) - 40 г
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко - 1/8 л
Ветчина (нарезать мелкими кубиками) - 75 г
Огурцы маринованные (нарезать мелкими кубикам) - 1/2 чашкачашки
Перец болгарский (красный и желтый, нарезать мелкими кубиками) - 1/2 чашкачашки...
Читать далее»
1кг. дрожжевого теста, 300-400г сыра, 300-400г ветчины 150г сливочного масла.
Тесто разделить на 5 частей и раскатать из них круги (d=20~22см). Причём один пласт теста должен быть немного больше остальных.
Сливочное масло довести до комнатной температуры. Сыр натереть. Ветчину порезать кругляшками. На противень или в форму положить один лист теста. Смазать его 1/4 частью масла так, чтобы оставался чистый край шириной около 1см. Выложить 1/4 сыра и разровнять. Поверх положить кругляшки ветчины...
Читать далее»
Сервировочные треугольники с ветчиной и вафельным хлебом.
Ингредиенты:
• Вафельный хлеб "Елизавета"
• Ветчина
• Огурцы свежие или малосольные
• Зелень (петрушка или кориандр)
• Черный перец (горошек), соль, перец чили - для подачи блюда
• Соус (лимон и оливковое масло)
• Маслины
Приготовление:
Вафельный хлеб порезать пополам и наискосок, чтобы получились небольшие треугольники. Разложить слоями хлеб, ветчину, свежий перец, тонкие ломтики огурцов...
Читать далее»
Для приготовления вам потребуются:
ветчина - 200 г
сыр - 100 г
огурцы свежие — 2 шт
майонез
зелень укропа
Способ приготовления:
Ветчину, сыр и огурец нарезать соломкой.
Салат укладываем порционно на каждого человека слоями: огурец, ветчина, сыр, майонез.
Украсить салат веточкой укропа.
На 100 грамм готового продукта: белки - 13,8; жиры - 15,3; углеводы - 1,4; ккал - 200,2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ветчина - 150 г;
яйца - 2 шт;
репчатый лук - 1 шт;
грибы - 200 г;
растительное масло - 2 ст. ложки;
зеленый горошек (консервированный) - 300 г;
зелень - 50 г;
сметана нежирная 200 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать.
Лук и грибы нашинковать и поджарить в растительном масле.
Ветчину мелко нарезать.
Смешать ветчину, яйца, грибы, зеленый горошек, зелень.
Добавить сметану, выложить на блюдо и украсить зеленью...
Читать далее»
Состав:
* 1 пучок листового салата;
* 1 б. кукурузы;
* 2 болгарских перца;
* 1 б. зеленого горошка;
* 300 гр. ветчины;
* 200 г сыра;
Соус:
* 4 ст. л. майонеза;
* 6 ч. л. горчицы;
* 2 ч. л. столового уксуса;
* 2 ст. л. растительного масла;
* 2 ст. л. сахара.
Приготовление:
Все продукты для соуса смешать и довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Остудить...
Читать далее»
Скоро у меня ДР, на пасху отмечаю, поэтому буду выкладывать рецептики, из которых буду делать себе стол!!
Ингредиенты
2 лаваша (армянских)
200-300 г семги (малосоленой)
300 г ветчины
200-300 г плавленого сыра
зелень по вкусу
Рецепт приготовления
Зелень мелко покрошить.
Семгу нарезать тонкими пластиками.
Лаваш смазать тонким слоем сыра.
Выложить семгу.
Посыпать зеленью.
Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку...
Читать далее»
1) филе грудки и ножек куриных порезать помельче,
2) посыпать специями(любыми, я брала сушеную зелень, хмели сунели, куркуму и имбирь в порошке)
3)добавить мелко порезанный чеснок и сухой желатин,
4)утрамбовать в коробку из-под сока, закрепить верх коробки степплером и прищепками,
5)варить в кастрюле с водой 1 час примерно,
6)охладить, нарезать
получается как ветчина куриная , я покупала потом магазинную для мужа - две большие разницы - домашняя ГОРАЗДО вкуснее!!!
* Куриное филе – 3-4 шт.
* Ветчина – 150 – 200 гр.
* твердый сыр - 150-200 гр.
* сливочное масло
* зубочистки
Приготовление:
Филе разрезаем вдоль, но не до конца и разворачиваем, как книжку.
Затем слегка отобьем молоточком, посолим, поперчим.
На одну сторону "книжки" положим немного сливочного масла, нарезанную ломтиками ветчину и сыр.
Накроем второй половинкой филе и заколем края зубочистками...
Читать далее»
Болею...
6 дней назад