Главная > Таблицы калорийности > Овощи > Морковь квашеная

Морковь квашеная: пищевая ценность

Морковь квашеная
  • Белки, г:

    1.3

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    4.5

  • Калории, ккал:

    24.1

Квашеная морковь – блюдо зимнее, в холода и при отсутствии в рационе большого разнообразия витаминных овощей и фруктов квашеная морковь принесет организму неоценимую пользу. Морковь после квашения не теряет своих полезных свойств, она насытит организм различными микроэлементами: кальцием, железом, фосфором, витаминами А, К, РР, В и другими.

Квасить морковь очень легко, нарезанную морковь заливают соленой водой и ставят под гнет, в тепле она подвергнется молочнокислому брожению. После того, как брожение закончится, морковь перекладывают в другие емкости и отправляют на холод. В таком виде квашеная морковь может храниться всю зиму. В процессе квашения овощ насытится ферментами и размягчится. При квашении устраняются нитраты, а полезные свойства овощей полностью сохраняются.

Квашеная морковь полезна при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, бронхитах, полезно употреблять это блюдо для поднятия иммунитета и усиления работы ЖКТ. Оказывает это блюдо на организм еще массу полезных свойств: антисептическое, желчегонное, противовоспалительное, понижает сахар в крови и выводит избыток холестерина.

Квашеную морковь можно употреблять как самостоятельную закуску, добавлять ее в салаты, супы, тушить.


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
16 минут назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная