Огурцы соленые: пищевая ценность

Огурцы соленые
  • Белки, г:

    2.8

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    1.3

  • Калории, ккал:

    16.4

Соленые огурцы – традиционное блюдо славянских народов. Солят огурцы в рассоле, состоящим только из воды и соли горячим либо холодным способом. После правильной засолки огурец имеет темно-зеленый цвет, а вкус - сообразно добавленным специям, среди которых может быть чеснок, хрен, укроп, лист смородины и пр. Правильно засоленный огурец имеет характерное похрустывание.

Витаминный состав в соленых огурцах тот же, что и в свежих: С, ВВ, В, минералы - железо, натрий, фосфор, магний, цинк, и др., по некоторым данным в соленом огурце даже содержится некоторое количество белков и жиров. Во время брожения в огурцах образуется молочная кислота, которая улучшает флору кишечника, служит питательной средой для лакто и бифидобактерий. Соленый огурец усиливает выработку желудочного сока и повышает аппетит.

При заболеваниях желчного пузыря, пиелонефрите, атеросклерозе соленые огурцы следует употреблять понемногу, также избыток соленой пищи ведет к задержке жидкости в организме.

Соленый огурец – отличная закуска, также он замечательно гармонирует с другими овощами в салатах и винегретах, некоторые виды супов вообще невозможно представить без соленых огурцов: рассольник, солянка и т.п. Часто добавляют соленые огурцы и в различные соусы и гарниры.


Статусы:

Я не худею, я лечусь.

Valissa
5 дней назад
Konfetka288Смотреть правде в глаза
МотиккЕсли вы не можете изменить ситуацию, измените свое отношение к ней!
Zarina Minху(д)ею.
НЕжныйАНГЕЛ-22кг!!! Йухуууу!!!
yakovenco523Хочу быть счастливой
ОТКРОВЕНИЯКак перестать считать себя гением синей птицы?
Bliss FitshapeДлинный путь начинается с первого шага...
NiKkiLeeGi«Если чувствуешь, что сдаешься, вспомни, ради чего ты держался до этого»...© Джаред Лето
Анюта Макаровану и что, что сначала, главное, что я не останавливаюсь и не опускаю руки

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная