Рис полированный: пищевая ценность

Рис полированный – это рис, который был полностью очищен от зародышей с оболочками. Такой рис может похвастаться блестящей и гладенькой поверхностью, а получают его из качественных стекловидных зерен.

Рис невероятно полезен для легких – он отлично помогает справиться и с бронхиальной астмой, и с бронхитами. А еще он оказывает благоприятное воздействие на толстый кишечник (рис в виде крепкого отвара, качественного крахмала либо круто сваренных зерен помогает остановить понос и закрепляет, а сваренные с молоком зерна способствуют очищению кишечника и отлично помогают справиться с язвой) и станет настоящим спасением при наличии спаек. Свежий рисовый отвар помогает при различных недугах пищеварительного тракта, кроме того, рис является мощным жаропонижающим, превосходным антитоксическим, а также эффективным потогонным средством при борьбе с пневмонией, а также с гриппом либо ангиной (особенно хорошо помогает в этом важном деле рисовый отвар со свежим репчатым луком и с листочками мяты). А сваренный с маслом рис принесет огромную пользу желудку.

Есть у полированного риса и некоторые противопоказания – его не стоит есть людям, склонным к запорам и страдающим ожирением, кроме того, он наделен способностью снижать потенцию и может нанести вред при коликах (в последнем случае вредное воздействие риса можно легко устранить с помощью сахара).

Полированный рис одинаково хорош с кислыми, со сладкими, с солеными, с пряными и с острыми продуктами. Кроме того, он отлично сочетается с мясом и идеально подходит для использования в мучных, а также в грибных либо рыбных блюдах. А еще рис является великолепной начинкой для фаршировки.