Главная > Таблицы калорийности > Овощи > Капуста кольраби

Капуста кольраби: пищевая ценность

Капуста кольраби
  • Белки, г:

    2.8

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    10.7

  • Калории, ккал:

    27

Капуста кольраби — овощ из семейства крестоцветных, разновидность огородной капусты. Это двухлетнее растение, известное еще задолго до нашей эры. Название кольраби происходит от немецкого и означает «капустная репа». Кольраби может быть как бледно–зеленого цвета, так фиолетового.

В странах Западной Европы в пищу годится не только сам круглый сочный плод, но даже и его листья, в которых тоже содержится много питательных веществ и витаминов. Кольраби – рекордсмен по содержанию витамина С, не зря этот капустный овощ прозвали лимоном с грядки. Богата кольраби и другими витаминами: А, В и РР, минералами – кальцием, фосфором, железом и калием и др.

На вкус капуста кольраби сладкая и сочная. Хорошо подходит для детского и диетического питания. Служит профилактикой инфекций и нормализует обмен веществ. Сок свежей капусты помогает при кашле и заболеваниях почек и печени.

Из противопоказаний к употреблении в пищу этого овоща только повышенная кислотность и индивидуальная непереносимость.

Капусту употребляют как в сыром виде, делая салаты и заправляя бальзамическим уксусом, так варят на пару, тушат, добавляют в овощные супы и рагу, можно этот овощ и фаршировать мясом, запекать, мариновать.
С кольраби прекрасно сочетаются другие овощи, морепродукты и курица.


Статусы:
natalia schleicher06Голову выше и дальше пошла с улыбкой всегда,как бы жизнь не ломала. Я никому ничего не должна!
DjulliaПроблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная