Главная > Таблицы калорийности > Овощи > Капуста кольраби

Капуста кольраби: пищевая ценность

Капуста кольраби
  • Белки, г:

    2.8

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    10.7

  • Калории, ккал:

    27

Капуста кольраби — овощ из семейства крестоцветных, разновидность огородной капусты. Это двухлетнее растение, известное еще задолго до нашей эры. Название кольраби происходит от немецкого и означает «капустная репа». Кольраби может быть как бледно–зеленого цвета, так фиолетового.

В странах Западной Европы в пищу годится не только сам круглый сочный плод, но даже и его листья, в которых тоже содержится много питательных веществ и витаминов. Кольраби – рекордсмен по содержанию витамина С, не зря этот капустный овощ прозвали лимоном с грядки. Богата кольраби и другими витаминами: А, В и РР, минералами – кальцием, фосфором, железом и калием и др.

На вкус капуста кольраби сладкая и сочная. Хорошо подходит для детского и диетического питания. Служит профилактикой инфекций и нормализует обмен веществ. Сок свежей капусты помогает при кашле и заболеваниях почек и печени.

Из противопоказаний к употреблении в пищу этого овоща только повышенная кислотность и индивидуальная непереносимость.

Капусту употребляют как в сыром виде, делая салаты и заправляя бальзамическим уксусом, так варят на пару, тушат, добавляют в овощные супы и рагу, можно этот овощ и фаршировать мясом, запекать, мариновать.
С кольраби прекрасно сочетаются другие овощи, морепродукты и курица.


Статусы:

Красота в глазах смотрящего...

grinko-79
2 дня назад
B_Taya_VПрорвемся!
SladkoeshkaXydeetЦель 99-98 кг 1 мая !!!!!!!!
seagirl1105Вдох, на выдохе -худею!!! Симорон мне в помощь!
s27037145 лет фильму «Приключения Буратино». А ведь было с утра приличное настроение.
lena solodХочу красивое здоровое тело
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом
FreeStyle VictoryЖенщина,твёрдо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных(С.Лорен)
Mika1905109---> 81

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная