Главная > Таблицы калорийности > Овощи > Капуста кольраби

Капуста кольраби: пищевая ценность

Капуста кольраби
  • Белки, г:

    2.8

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    10.7

  • Калории, ккал:

    27

Капуста кольраби — овощ из семейства крестоцветных, разновидность огородной капусты. Это двухлетнее растение, известное еще задолго до нашей эры. Название кольраби происходит от немецкого и означает «капустная репа». Кольраби может быть как бледно–зеленого цвета, так фиолетового.

В странах Западной Европы в пищу годится не только сам круглый сочный плод, но даже и его листья, в которых тоже содержится много питательных веществ и витаминов. Кольраби – рекордсмен по содержанию витамина С, не зря этот капустный овощ прозвали лимоном с грядки. Богата кольраби и другими витаминами: А, В и РР, минералами – кальцием, фосфором, железом и калием и др.

На вкус капуста кольраби сладкая и сочная. Хорошо подходит для детского и диетического питания. Служит профилактикой инфекций и нормализует обмен веществ. Сок свежей капусты помогает при кашле и заболеваниях почек и печени.

Из противопоказаний к употреблении в пищу этого овоща только повышенная кислотность и индивидуальная непереносимость.

Капусту употребляют как в сыром виде, делая салаты и заправляя бальзамическим уксусом, так варят на пару, тушат, добавляют в овощные супы и рагу, можно этот овощ и фаршировать мясом, запекать, мариновать.
С кольраби прекрасно сочетаются другие овощи, морепродукты и курица.


Статусы:

Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.

larisa200855
21 час назад
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.
DailinaСчастлива по умолчанию. Просьба не лезть в настройки)
Галия ЯковлеваС 8 по 17 октября в отпуске. По срочным вопросам обращаться к модераторам и Марине Кругловой.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная