Капуста красная: пищевая ценность

Капуста красная
  • Белки, г:

    0.8

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    5.2

  • Калории, ккал:

    24

Капуста красная, или краснокочанная капуста – полезная родственница белокочанной капусты. Однако, в отличие от последней, она и по сей день остается недостаточно распространенной культурой. Родиной этой капусты также принято считать прибрежные страны Средиземноморья – именно оттуда она впоследствии проникла и в Европу, а на территорию России данная культура была завезена лишь с наступлением семнадцатого века.

От белокочанной красная капуста отличается как своим необычным сине-фиолетовым окрасом, так и составом – белка и жизненно важного витамина C в ней значительно больше, кроме того, она является великолепным источником различных биологически активных соединений и гораздо лучше подходит для продолжительного хранения, так как данная разновидность капусты очень долго не утрачивает своих полезных свойств.

Красная капуста – отличное профилактическое средство против самых разнообразных заболеваний желудка, а также против белокровия и целого ряда сердечно-сосудистых недугов. Листочки данного овоща могут похвастаться наличием препятствующих размножению туберкулезной палочки антибактериальных веществ, а дарующие им фиолетовый окрас антоцианы наделены мощным антирадиационным и антиоксидантным действием.

Красная капуста идеально подходит для приготовления различных салатов, первых и вторых блюд, а также всевозможных гарниров. Достаточно часто ее и квасят либо запекают, однако наиболее предпочтительно использовать такую капусту все-таки свежей. Впрочем, весьма неплох и маринованный вариант – он станет надежным поставщиком витаминов для организма на протяжении всей зимы!


Статусы:

Keep on Keeping On!

Melenaxy
21 час назад
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!
Эля_17Жизнь состоит не в том, чтобы найти себя. Жизнь состоит в том, что создать себя!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная