Капуста красная: пищевая ценность

Капуста красная
  • Белки, г:

    0.8

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    5.2

  • Калории, ккал:

    24

Капуста красная, или краснокочанная капуста – полезная родственница белокочанной капусты. Однако, в отличие от последней, она и по сей день остается недостаточно распространенной культурой. Родиной этой капусты также принято считать прибрежные страны Средиземноморья – именно оттуда она впоследствии проникла и в Европу, а на территорию России данная культура была завезена лишь с наступлением семнадцатого века.

От белокочанной красная капуста отличается как своим необычным сине-фиолетовым окрасом, так и составом – белка и жизненно важного витамина C в ней значительно больше, кроме того, она является великолепным источником различных биологически активных соединений и гораздо лучше подходит для продолжительного хранения, так как данная разновидность капусты очень долго не утрачивает своих полезных свойств.

Красная капуста – отличное профилактическое средство против самых разнообразных заболеваний желудка, а также против белокровия и целого ряда сердечно-сосудистых недугов. Листочки данного овоща могут похвастаться наличием препятствующих размножению туберкулезной палочки антибактериальных веществ, а дарующие им фиолетовый окрас антоцианы наделены мощным антирадиационным и антиоксидантным действием.

Красная капуста идеально подходит для приготовления различных салатов, первых и вторых блюд, а также всевозможных гарниров. Достаточно часто ее и квасят либо запекают, однако наиболее предпочтительно использовать такую капусту все-таки свежей. Впрочем, весьма неплох и маринованный вариант – он станет надежным поставщиком витаминов для организма на протяжении всей зимы!


Статусы:

Я не худею, я лечусь.

Valissa
5 дней назад
Konfetka288Смотреть правде в глаза
МотиккЕсли вы не можете изменить ситуацию, измените свое отношение к ней!
Zarina Minху(д)ею.
НЕжныйАНГЕЛ-22кг!!! Йухуууу!!!
yakovenco523Хочу быть счастливой
ОТКРОВЕНИЯКак перестать считать себя гением синей птицы?
Bliss FitshapeДлинный путь начинается с первого шага...
NiKkiLeeGi«Если чувствуешь, что сдаешься, вспомни, ради чего ты держался до этого»...© Джаред Лето
Анюта Макаровану и что, что сначала, главное, что я не останавливаюсь и не опускаю руки

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная