Сыр сливочный: пищевая ценность

Сливочный сыр – лакомство для гурманов, используемый для приготовления бутербродов и закусок, пасты, десертов, выпечки, роллов и много другого. Этот вид сыров также называют чиз-кремом. Он имеет множество разновидностей – шавру, маскарпоне, филадельфия и т.д. Качественный чиз-крем производится без добавления консервантов, поэтому срок его хранения не столь велик. Если на поверхности появилась жидкость, сыр необходимо перемешать – качество продукта от этого не изменится.
Ценится продукт из-за неповторимого сливочного вкуса и полезных свойств.

Состав сливочных сыров богат: в нем имеются различные витамины (А, Е, группы В), микро- и макроэлементы (селен, железо, фтор, магний, кальций, калий), жирные кислоты. Положительно влияют сливочные сыры на сердечно-сосудистую систему, поддерживают водно-солевой баланс в организме, снижают уровень холестерина в крови. Чиз-крем легко усваивается организмом, полезен в борьбе с анемией и недостатком кальция в организме, улучшает кроветворение и повышает настроение.

Калорийность продукта ограничивает потребление сливочных сыров людьми, склонными к ожирению. Нельзя чиз-крем и при индивидуальной непереносимости компонентов.