Главная > Таблицы калорийности > Рыба и морепродукты > Белая рыба, все виды, копченая

Белая рыба, все виды, копченая: пищевая ценность

Белая рыба, все виды, копченая
  • Белки, г:

    23

  • Жиры, г:

    0

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    92

Белая рыба при копчении сохраняет все вкусовые достоинства, присущие свежей. А для многих людей аромат копчения придает рыбе дополнительную привлекательность. К тому же копчение, как вид термической обработки, способен увеличивать срок годности рыбы и улучшает потребительские характеристики.

Однако польза такого продукта, как копченая рыба, весьма спорна, поскольку при всех видах копчения все же меняется химический состав продукта, уменьшается количество полезных свойств. При копчении образуются канцерогены, что повышает риск возникновения различных заболеваний.

Нужно отличать рыбу холодного копчения от горячего, в первом случае рыба сохраняет гораздо больше питательных и полезных свойств. При холодном копчении рыба богата жирами омега-3, в особенности, если коптили жирную рыбу: палтус, масляную, карп, чато подвергаются копчению тресковые породы рыб и полосатый окунь.

Копченая рыба вкусна при самостоятельно употреблении, на бутербродах, в составе закусок, салатов, супов, солянок.

Копченую рыбу нельзя давать маленьким детям, а взрослым людям она противопоказана при заболеваниях печени, почек, ЖКТ и при повышенном давлении. Но и здоровым людям часто употреблять в пищу копченую рыбу нежелательно.



Сейчас на сайте:
aligarxsha Inazar natulka221 olqausha Zaharova НЕжныйАНГЕЛ Сурок_До хорошо все

Всего на сайте: 16
Статусы:

-26 кг!!! Йухуууу!!!

НЕжныйАНГЕЛ
14 часов назад
lena solodМаленькими шагами к цели)
СюнечкаДорогу осилит идущий...
Мадам лё ТравоТы такая сладкая хубба-бубба,Я хочу тебя целовать прямо в губы,внутри тебя наклейка, ай, по приколу
irenka pohil 2020Какой бы ни была ваша цель, вы сможете Время - вернейший союзник упорства.Идти вперед и не сдаваться
ya_darinaЕсть только сегодня
yborkadoma999Как это по женски нажраться до отвалу, а потом 3 часа в интернете искать способ похудения.
MamaZlaty07Благодарю Вселенную за все и позволяю ей позаботиться обо мне!!!
Пелагея картНе люблю самовлюбленных людей!!!!
картошечка....)))) Я тут!!! Тепло и уютно, как всегда)))))

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная