Мидии: пищевая ценность

Мидии
  • Белки, г:

    9.1

  • Жиры, г:

    1.5

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    49.9

Мидии – один из самых популярных морепродуктов, считающийся полезным деликатесом и представляющий собой двустворчатых моллюсков с нежным вкусом. Выпуклые створки мидий способны достигать двадцати сантиметров в длину, а изнутри они покрыты переливающимся перламутром. А тело мидий, именуемое мускулом и представляющее собой утративший свои функции весьма своеобразный орган движения, заключено в так называемые «мантии». Именно эти мускулы вместе с «мантиями» и употребляются в пищу.

В кулинарии мидий жарят, отваривают, солят, маринуют, а также тушат во вкуснейших соусах и даже коптят. Мягкое и светлое мясо этих моллюсков, для которого характерен чуть сладковатый привкус, великолепно сочетается с различными продуктами – с овощами либо макаронами и т. д. Вот только вся польза данных кушаний способна сохраняться лишь сразу после их приготовления. Что касается разогретых моллюсков, то они не только не принесут никакой пользы, но и могут нанести серьезный вред (включая отравления).

В составе мидий присутствуют более двух десятков полиненасыщенных жирных кислот, множество полезнейших витаминов и микроэлементов, а также аминокислоты и белки, по объемам коих мясо мидий значительно превосходит рыбу и говядину. Аминокислоты, содержащиеся в мидиях, помогают снизить уровень холестерина и тем самым предотвратить возможный тромбоз сосудов. Кроме того, они существенно снижают вероятность возникновения различных патологий мозга, включая и крайне небезопасную болезнь Альцгеймера, а также риск развития целого ряда заболеваний сердца и сосудов. А натуральные антиоксиданты в составе мидий помогают предупредить развитие онкологии и преждевременное старение.


Статусы:

Жизнь несётся по ухабам: То на Двойку";.. То на пять")) Хрен ли нам красивым бабам за Всю

Иакова
9 часов назад
картошечкаОдин шаг назад, это не значит, что я отступаю!!!!
larisa200855Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!
deathdarknessСтарт!
melenroosh11Невозможно определить глубину лужи, пока не шагнешь в нее.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная