Баклажаны: пищевая ценность

Баклажаны
  • Белки, г:

    0.6

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    5.5

  • Калории, ккал:

    25.3

Баклажан – почитаемый многими овощ, выращиваемый практически во всех уголках России. Их сезон приходится на время, начиная с середины лета и до октября, но при желании сей продукт доступен для приобретения круглый год.

Баклажаны – это прекрасный источник пищевых волокон, витаминов А, группы В, С, К, магния, марганца, меди, железа, йода, молибдена.

Этот синенький овощ полезен при воспалении суставов, болезнях сердца, заболеваниях сосудов и печени. Баклажаны помогают нормализовать работу почек, избавляют от отеков, защищают клетки мозга от воздействия свободных радикалов и улучшают перильстатику кишечника, тем самым избавляя от запоров. Овощ рекомендован при аритмии, гипертонии и атеросклерозе. Его следует включить в рацион тем, кто стоит на пути избавления от сигаретозависимости: содержащийся в баклажанах никотин помогает справиться с желанием покурить. Желающие снизить вес тоже оценят этот овощ по достоинству.

Помимо полезных веществ, в баклажанах, а точнее – в их фиолетовой шкурке, содержится яд соланин. Этот яд может привести к различным проблемам с ЖКТ и головокружениям. Соланина больше в крупных баклажанах-переростках. Перезрелые овощи лучше вовсе не есть, либо обязательно очищать от кожуры. С опаской к баклажанам следует относиться больным гастритом и язвой и тем, кто страдает от мочекаменной болезни или имеет к ней склонность.

Баклажан в кулинарии весьма популярен. Из этого овоща готовят различные заготовки на зиму (например, икру, салаты), супы, рагу, постные блюда. Сырым его есть не рекомендуется.



Сейчас на сайте:
elenaklimova02 nessel gesse Olgessa57 verba krasiva

Всего на сайте: 5
Статусы:

LCHF forever!

pro100olivia
6 часов назад
lila piskaridzeОдинокий волос на твоей спине смотрит на меня и тянется ко мне
NatalilevВижу цель, не вижу препятствий!
mygoodnight777С 29 МАЯ 2023 ГОДА УСТАНОВИЛА НОВЫЙ ВЕС И БУДУ ХУДЕТЬ С ЭТОЙ ДАТЫ!!!!)
mollysamИщу толстых друзей, чтобы на их фоне выглядеть стройнее
i grafovaЭто я
ТаттоНа грабли не наступаю. Я уже по ним танцую! И с каждым разом всё виртуозней.
novenikayaВ поиске самого крутого марафончика
moy-NДойти и не сдаваться.
FreeStyle VictoryПодсознаие-это интуиция, помноженная на опыт

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная