Баклажаны: пищевая ценность

Баклажаны
  • Белки, г:

    0.6

  • Жиры, г:

    0.1

  • Углеводы, г:

    5.5

  • Калории, ккал:

    25.3

Баклажан – почитаемый многими овощ, выращиваемый практически во всех уголках России. Их сезон приходится на время, начиная с середины лета и до октября, но при желании сей продукт доступен для приобретения круглый год.

Баклажаны – это прекрасный источник пищевых волокон, витаминов А, группы В, С, К, магния, марганца, меди, железа, йода, молибдена.

Этот синенький овощ полезен при воспалении суставов, болезнях сердца, заболеваниях сосудов и печени. Баклажаны помогают нормализовать работу почек, избавляют от отеков, защищают клетки мозга от воздействия свободных радикалов и улучшают перильстатику кишечника, тем самым избавляя от запоров. Овощ рекомендован при аритмии, гипертонии и атеросклерозе. Его следует включить в рацион тем, кто стоит на пути избавления от сигаретозависимости: содержащийся в баклажанах никотин помогает справиться с желанием покурить. Желающие снизить вес тоже оценят этот овощ по достоинству.

Помимо полезных веществ, в баклажанах, а точнее – в их фиолетовой шкурке, содержится яд соланин. Этот яд может привести к различным проблемам с ЖКТ и головокружениям. Соланина больше в крупных баклажанах-переростках. Перезрелые овощи лучше вовсе не есть, либо обязательно очищать от кожуры. С опаской к баклажанам следует относиться больным гастритом и язвой и тем, кто страдает от мочекаменной болезни или имеет к ней склонность.

Баклажан в кулинарии весьма популярен. Из этого овоща готовят различные заготовки на зиму (например, икру, салаты), супы, рагу, постные блюда. Сырым его есть не рекомендуется.



Сейчас на сайте:
aleksa_32 ANM Mikilidia21 Макс Мальцев оху

Всего на сайте: 5
Статусы:

Послала мысли о еде в.......... Космос!!)))

картошечка
10 часов назад
Oksana happyНет судьбы, кроме той, что мы сами себе выбираем. Ты сильнее, чем ты думаешь
buskolenaЛюбовь спасёт мир
ИаковаЖизнь несётся по ухабам: То на Двойку";.. То на пять")) Хрен ли нам красивым бабам за Всю
larisa200855Со временем уходит вся печаль.И в жизнь твою придут другие люди.Не надо врать и говорить,что жаль.
БастКакая разница какой сегодня день, если у тебя есть цель?
НЕжныйАНГЕЛУрррааа!! 119,8!!!! первая цель достигнута! Пройти отметку 120кг! Держу цель на 115!!!
Залина-ЛинаХудею с 77кг. Сейчас 2й этап, с 70.6. На 90дневке!
tanya vasilenko 81Осень – это феерия и спокойствие. Разноцветная и такая прекрасная, она дарит мне умиротворение и вдо
konovalovalvСчастье составляет наивысшую цель наших стремлений!!!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная