Сыр пошехонский: пищевая ценность

Сыр пошехонский
  • Белки, г:

    26

  • Жиры, г:

    26.5

  • Углеводы, г:

    0

  • Калории, ккал:

    342.5

Сыр пошехонский – молочный продукт, относящийся к твердым сортам сыра. Его название обусловлено местом происхождения – впервые его стали варить в Пошехонском уезде (Ярославская область). Изготавливается сей сыр из молока, прошедшего пастеризацию и нормализованного по жирности, с добавлением фермента сычужного и заквасок бактериальных. После варки пошехонский сыр дозревает в течение месяца, после чего выставляется на продажу. Хранится продукт 30 дней.

Качественный пошехонский сыр не имеет на поверхности жировой пленки, белесого налета либо трещин. Следует обратить внимание на цвет продукта (должен быть ровным, от белого до бледно-желтого оттенка), консистенцию (плотный, но пластичный), срез (имеет кругленькие либо овальные глазки, они могут и вовсе отсутствовать) и жирность (более 45%).

Польза пошехонского сыра обусловлена его составом. В нем присутствуют органические кислоты, насыщенные жирные кислоты, зола, калий, кальций, магний, сера, натрий, медь, марганец, цинк, железо, витамины А, группы В, С, Е, D, РР. Продукт весьма полезен растущему организму и тем, кто часто подвергается физическим нагрузкам: укрепляет кости и способствует росту мышечной ткани. Пошехонский сыр улучшает состояние волос и ногтей, нормализует обменные процессы, снижает уровень сахара в крови.

Сыр пошехонский содержит холестерин и обладает высокой калорийностью, поэтому с осторожностью его следует есть людям, страдающим от повышенного холестерина в крови и склонным к ожирению.

Продукт вкусно есть в составе бутербродов и канапе. Отлично сочетается пошехонский сыр с овощами, поэтому очень часто добавляется в салаты.


Статусы:

Всё получится!

Svetlana-VS
54 минуты назад
tanya vasilenko 81Самое лучшее, ждет меня в переди!
НЕжныйАНГЕЛ-52 кг!!! Йухуууу!!! Держу курс на 75 кг к концу сентября!!!
картошечкаПора опять похудеть))))
JC-olgaВся курьёзность ситуации – в том, что на самом-то деле каждая из нас знает, как похудеть)
coolohnoДо 76 кг осталось 24.8 кг! Работаю над собой!!
мадам динаВсем мира и добра!
m olis«Я пробыла на диете две недели, и все, что я потеряла, — это две недели».
Эля_17Неизвестно, что будет за поворотом, но Бог уже там! Но помни - у Бога добавки не просят!
Лиана ЛианаМечты должны сбываться. Обязательно.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная