Главная > Таблицы калорийности > Вторые блюда > Говядина в луковом соусе

Говядина в луковом соусе: пищевая ценность

Говядина в луковом соусе
  • Белки, г:

    13.1

  • Жиры, г:

    10.8

  • Углеводы, г:

    3.1

  • Калории, ккал:

    160.5

Ингредиенты:
- Говядина - 1 кг;
- Лук репчатый ( крупный) - 4 шт;
- Сметана - 200 г;
- Горчица - 1 ч. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 1 ч. л.;
- Масло сливочное (для смазывания формы);
- Соль (по вкусу);
- Перец черный (по вкусу);

Пошаговая инструкция:
1. Говядину порезать на кусочки размером с маленький грецкий орех ( или чуть меньше)
2. Репчатый лук режем кольцами.
3. Керамическую или стеклянную посуду для запекания (с крышкой) смазываем сливочным маслом. ( Не использовать эмалированную посуду! Я готовлю говядину по этому рецепту в жаропрочной стеклянной кастрюльке емкостью 2 литра. Для блюда, из расчета на 1 кг говядины, требуется емкость 2-2.5 л). Выкладываем в смазанную маслом посуду мясо и лук, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 град духовку. На этом можно забыть про мясо на два часа! Но я все же рекомендую через час заглянуть под крышку. И если некоторые кусочки мяса окажутся не полностью погруженными в выделившийся сок, помочь им - слегка прижать.

4. В стакан сметаны добавить чайную ложку готовой горчицы (я использую дижонскую, домашнего приготовления) и чайную ложку муки. Перемешать.
5. По истечении отведенных двух часов, добавляем к мясу сметану с горчицей и мукой, перемешиваем, солим и перчим по вкусу, закрываем крышкой и отправляем в духовку еще на полчаса.
И через полчаса нежнейшая (и очень вкусная) говядина, с потрясающе вкусным луковым соусом, готова.
Минимум трудозатрат для очень достойного блюда!




Сейчас на сайте:
alena nalad liev0606 tatyana2702 verba krasiva Вандернау

Всего на сайте: 4
Статусы:

Мир, в котором я живу, называется мечтой...

Grand Boubou
14 часов назад
sto_quiДелиться личным в интернете - как отдельный вид терапии. :D
lost_womanСудьба - это твой сценарий жизни, а карма - это жанр.
Лиза0204Моя жизнь, моя ответственность!
FreeStyle VictoryТолько мазохист способен искать смысл во всём на свете. Сьоран Э.
Klimova LizaСтройнею к свадьбе
svetl lukina2017Вместе весело шагать к результату
kate_leoshkoСегодня лучше, чем вчера!
AlicekaСтою на пороге новой жизни, нужно лишь отрыть дверь, осталось только решиться: с ноги или культурно?
Nada-2921Ничего личного, я здесь просто худею

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная