И снова гречка!

Не соглашусь с Вами. В сетях мы легко найдем (Таблица содержания белков, жиров и углеводов) первая ссылка показывает, что все же белка больше в этих продуктах. Зерна гречихи содержат:до 16 % легко усваиваемых белков, среди которых и такие незаменимые аминокислоты, как лизин и аргинин (это даёт право считать гречку равноценной заменой мясу, а как мы знаем мясо это белок). А вот простых углеводов, избыток которых в рационе приводит к повышению уровня сахара в крови и ускорению формирования жировых отложений, в гречневой крупе – в отличие от других круп – очень мало. И чем еще хороша гречка, тот фактор, что гречневая крупа по сравнению с другими крупами, содержит меньшее количество углеводов,но содержит большое количество клетчатки, делает её очень полезной для диабетиков и людей, страдающих ожирением. Гречка и блюда из неё должны заменить им хлеб и картофель, которые при этих заболеваниях противопоказаны. Магний враждебен к лишнему весу и депрессии. Помогает гречневая каша не только работе сердца, но и печени, ведь она способствует выведению лишнего холестерина из организма, а, следовательно, предохраняет от проблем сердца и старческого склероза.
Кефир же в сою очередь это больше белковый продукт, как впрочем и вся молочка, тот же творог мы получаем из кефира путем тепловой обработки, и ни кто не поспорит, что творог это белок! Кефир, как и другие кисломолочные продукты, оказывает пробиотическое воздействие, то есть благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом. Благодаря своему сложному составу, кефир может препятствовать развитию в кишечнике патогенной флоры. Его лечебные свойства основаны на бактерицидности молочнокислых микроорганизмов и результатов их жизнедеятельности по отношению к возбудителям некоторых желудочно-кишечных заболеваний и туберкулёза. Кроме того, кефир обладает иммуностимулирующим, успокаивающим и лёгким мочегонным действием[6]. Гречневая диета вполне может считаться одной из наиболее мягких монодиет. Употребление на протяжении нескольких дней большого количества клетчатки, содержащейся в гречке, позволяет решить и ряд проблем со здоровьем – в частности, нормализовать работу пищеварительной системы, избавиться от запоров, очистить организм и устранить застой жидкости, который провоцирует отечность конечностей. Кроме того, гречневая диета помогает снизить уровень холестерина
в крови. Опять же оговорюсь ВО ВСЕМ нужна мера! Лично для себя я вижу только плюсы, сомневаюсь что за 9 дней я нанесу себе вред. Большего вреда чем нанесла мне моя щитовидка гречка не принесет это точно.