Курица в квадрате или здоровая альтернатива колбасе:)

Последнее время перешла на всякие рулеты, буженины и т. д. домашнего приготовления. И вкусно и точно знаешь из чего сделано. Рецепт приготовления именно в бумажном пакете нарыла в инете, и не разочаровалась. Все очень просто и главное вкусно до безобразия.





Итак нам понадобится:

-пустой пакет из под сока или молока
- куриное филе 1 кг ( я брала 1 грудку и 2 окорочка)
- соль, перец
-желатин (+/- 15 гр)
-чеснок
-Остальные ингридиенты по желанию и вашей фантазии.( я перепробывала от морковки до чернослива и маслин, но больше нравится только с чесноком).



Отделяем мясо от костей и кожи, нарезаем произвольными кусочками, я грудку режу более крупно, чем мясо с ножек. Солим, перчим, пару зубчиков чеснока нарезаем лепестками ( я еще обязательно добавляю сухой чеснок, он дает более насыщенный аромат) и СУХОЙ желатин. Перемешиваем и перекладываем получившуюся смесь в пакет. Немного утрамбовываем, сверху плотно закрываем и ставим пакет в кастрюлю с водой, так чтобы вода была не ниже уровня мяса в пакете. Закипела, уменьшили огонь до среднего и забыли на час. Потом вытаскиваем и охлаждаем.
.














Я делаю вечером, охлаждаю и на ночь ставлю в холодильник. А на следующий день уже распаковываю рулетик.

.
Приятного аппетита!