Курочка в китайском стиле.

Я очень долго ( целых 12 лет) безуспешно боролась с ненавистными килограммами... Почему у меня не получалось сбросить лишний вес? Да потому, что люблю вкусно поесть!!! Очень вкусно!. Но в процессе поисков, я все таки пришла к компромиссному варианту приготовления блюд. Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом...

Вам потребуются следующие ингридиенты:

500 гр куриного филе
2 луковицы среднего размера
1 морковь среднего размера
два стебля сельдерея
200-300 гр болгарского перца разных цветов
2 стол. ложки растительного масла
50 гр соевого соуса
1 куриное яйцо или 2 перепелиных
2 чайные ложки томатной пасты
1 апельсин
1 стол. ложка кукурузного крахмала
200 гр воды

Берем филе куриное 500 гр, режем небольшими тонкими кусочками и маринуем соевым соусом около 20 минут.
Пока филе маринуется, мы режем 2 средних размеров луковицы полукольцами, одну морковь среднего размера тонкими брусочками, два стебля сельдерея тонкими колечками, болгарский перец небольшими полосками ( 200-300 гр).
Все овощи обжариваем с 1 стол. ложкой растительного масла ( оливкового).
Когда овощи обжарились до полуготовности, отставляем их в сторону и занимаемся мясом...
В наше маринованное мяско добавляем 1 куриное яйцо или 2 перепел., 1 столовую ложку кукурузного крахмала, тщательно перемешиваем.
Обжаривать мясо необходимо в глубокой сковороде или сотейнике в 1 стол. ложке растительного масла, помешивая. Огонь средний.
Пока готовится мясо, мы готовим заправку : 2 ч. ложки томатной пасты смешиваем с 200 граммами воды, добавляем туда сок с 1 апельсина, 1 ч.жидкого меда.
В оригинальном рецепте добавляли ананасовый сок, но я воспльзовалась тем, что было в моем холодильнике - и не пожалела!
Мясо уже обжарилось и мы в него добавляем овощи, заправку, тщательно перемешиваем и тушим минут 20 на среднем огне.
Если вам покажется, что соли не хватает, то добавьте чуток соевого соуса.
Никаких специй добавлять не нужно...
Подготовка блюда 20 минут, приготовление около 40 минут.
В расчете на 100 гр : Б-8.5 ; Ж -2.4 ; У -4.4. Ккал 72.9

Надеюсь, что это блюдо вам понравится... Приятного аппетита!!!