Салат Шарлотка

Этот рецепт я видела на сайте Поваренок и так мне понравился вид этого салата, что я планировала его обязательно сделать. Но я взяла от туда только идею внешнего вида, а начинка, в принципе может быть любая, только салат должен быть достаточно густой и не расплываться. Я для примера я пишу тот, который делала, но так же можно сделать и с "оливье", и с другим подобным по консистенции салатом..

Ингредиенты:
1. яйца-5 шт
2. масло растительное - 10 гр
3. мука- 1 ст ложка
4. молоко- 50 мл
5. майонез- 50 гр
6. авокадо- 1\2
7. огурцы маринованные- 100гр
8. оливки консервированные- 50гр
9. курица отварная- 100гр
10. горошек зеленый консервированный- 50гр
11. сыр Филадельфия- 200гр

И так, делаем 6 тонких омлетов из 4 яиц, муки и молока. У меня была блинная небольшая сковородка и масло нужно было только смазать дно.




На получившиеся блинчики наносим тонким слоем сыр Филадельфия( можно и майонез) и заворачиваем их в рулетики.



Режим рулетики на шайбочки в 0.5 см толщиной и аккуратно выкладываем дно круглой миски предварительно устланное пищевой пленкой один к одному.



Готовим салат из яйца, огурцов, авокадо, куриного отварного мяса( я брала грудинку) порезав кубиками. Добавляем горошек, оливки( я взяла уже порезанные) и мешаем все с майонезом( легкий).



Потом готовый салат аккуратно укладываем в миску, слегка утрамбовываем и выравниваем по краям до края рулетиков.



На ночь ставим в холодильник. В первоисточнике в майонез добавлялся желотин, но и без него все удалось.
Перед подачей очень аккуратно подставляем блюдо, переворачиваем и потихоньку со всех сторон вытягиваем за пленку. Когда Шарлотка удачно приземлилась, снимаем целлофан и... вуаля-
Получилась вот такая красотень!!!



По калорийности это блюдо содержит на 100гр-140ккл. Это 1\8 ее, нормальная порция на 1 персону. По составу Ж-10.4, Б-7.3, У-5.1

Приятного аппетита.