подскажите

я так понимаю что уже не надо? Просто сейчас под рукой моих записей нет, но если тебя это еще интересует, я посмотрю и напишу тебе. Правда я мастику делала только два раза, моим детям её вкус не нравится, а так у меня не плохо получалось и мне вкус нравился. Конечно ооочень сладко.

надо-надо! впереди 31 жду

Вот несколько рецептов мастик:
Мастика из конфет "Маршмелоу":Маршмелоу-100гр.,сливочное масло-1 ст.ложка, сахарная пудра(покупная!)-200-300 гр.
Добавить в маршмелоу сливочное масло и размягчить в микроволновке, потом постепенно всыпая сахарную пудру вымесить мастику (как тесто на пельмени примерно).Осторожно не обожгись, масса маршмелоу из микроволновки горячая.Потом завернуть в пленку и дать полежать минут 10 и можно лепить украшения.
Если останется лишняя,то пусть в пленке лежит в холодильнике.Я потом как конфетки ее ела.
Я так готовила, а ещё такие рецепты есть:
На сгущенке:
Сухое молоко- 50гр., сахарная пудра- 50 гр., сгущенка -30 гр.
Из желатина:
сахарная пудра -200 гр.,желатин -4 гр.,вода-20 гр.(для набухания желатина),сок лимонный пару капель
Шоколадная:
Шоколад- 300 гр., мед -50-60 гр.
Еще есть рецепт ганаша:Это как крем, им хорошо обмазывать торт под мастику:
Нагреть сливки,кинуть шоколад,снять с огня и быстро перемешать пока шоколад полностью не раствориться.Пропорции 1:1(сколько сливок,столько и шоколада)
А если как глазурь, то шоколада меньше(сливок -200 гр.,шоколада -150гр.)не взбивать,охлаждать 2 часа.
Еще Айсинг:
Белок одного яйца+150 гр. сахарной пудры,капельку лимонного сока или чуть-чуть лимонной кислоты.
Перемешать вилкой,не взбивать.Ну чтобы белое было, но не сильно воздушное.
Вообще ты посмотри еще в интернете, там мастер классы всякие, я так училась.
Удачи

Вот здесь у меня тортик покрытый мастикой https://www.diets.ru/post/358684/ (второй раз делала) розовая и желтая, из маршмелоу, и надпись из айсинга,делала пинетки,но они поломались,а вообще мне айсинг очень понравился. Вот собираюсь на этот день рождения дочке кремом торт украшать и сделать пару бабочек из айсинга, а еще можно снежинки наделать для Новогоднего стола!

вот не лень тебе рукодельничать! спс за мастику, я еще не пробовала с ней делать. у меня коронный тортик -наполеон для "чайников"

"Наполеон" делается на воде, 1 стакан + 1 ст,ложка уксуса+ яйцо +4 ст.муки+ 200гр маргарина.

А в крем нужно стакан муки на 1л молока+2 яйца+ сахар по вкусу+ванилин. Холодным всё хорошо перемешать и на маленьком огне довести до густоты, непрерывно помешивая, чтоб мука не взялась комками. я еще в крем добавляю граммов 100 масла и еще раз взбиваю(можно по желанию в крем добавить орешков и хорошенько взбить блендером, вкус суперски)

а теперь процесс, как это делаю я: в стакане холодной воды аккуратно перемешиваем 1 яйцо, туда же уксус. затем в чашке с мукой нужно порубить масло(маргарин), перетереть в крошку и замесить тесто, перелив содержимое стакана. тесто, желательно сразу поделить на кусочки, скатать шарики и в шокодильник ...холодильник(блин, 11час ночи, хочу шоколада!!!)

раскатываю тесто на пергаментной бумаге, так проще ее переложить и не порвется, чем тоньше, тем лучше, я делаю на 1-2мм. отправляю в духовку, предварительно, протыкая всю лепешку вилкой,чтобы не вздулась. и так до бесконечности, пока все не напечешь

напекла, промазала кремом, пару лепешек оставила, накрошила и весь тортик им обсыпь. желательно сделать на ночь, чтобы домочадцы не успели съесть. потому как хороший Наполеон должен постоять не меньше суток. у нас он держится ровно ночь
на утро все бегут снимать пробу

попробуй, мороки много, но результат того стоит. да и еще коржи пекутся очень быстро, буквально по минутке-две, не проворонь

ой спасибо, обязательно попробую. Мой муж любит наполеон!