Печенье "Мамино"

Добрый день!
Вообще правильное название не знаю, рецепт мамуля дала, вот называю его "Мамино".

Состав:
2 пачки творога
1 пачка маргарина
4 шт. кур. яйца
соль щепотка
сода 1 ч.ложка
уксус 1 ч.ложка
600 гр. муки
100 гр сахара
масло для обмазывания противня (я брала оливковое)

Способ приготовления

В миску выкладываем творог

Добавляем яйца

И перемешиваем до однородной массы

Затем кладем размягченный маргарин и опять перемешиваем до однородной массы

После добавляем соль, соду гашеную уксусом и начинаем добавлять муку

Муки надо столько чтобы замесить тесто, как на пельмени.




Затем отрезаем от основной массы кусочек и скатываем колбаску диаметром см 3-4 и делим на кусочки

Каждый кусочек по очереди раскатываем на пласт диаметром см 10-15.

Потом зрительно делим пополам и одну половинку посыпаем сахаром буквально 1/4 ч. ложки и сгибаем пополам

Затем опять зрительно делим пополам и посыпаем одну половину сахаром ещё меньше и опять сгибам пополам

Можно отправлять на противень смазанный маслом

Когда противень будет полностью занят печеньем можно ставить его в духовку

Готовится около 15-20 минут


ВЫХОД: получается около 65 штук.
Кто как калории считает в 100 гр. - 266 ккал...в 1 шт. - 68 ккал