Рыба с овощами

Рыба с овощами Готовить это блюдо в средиземноморском стиле можно с треской, минтаем или другим рыбным филе, желательно, нежирным. Сладких перцев и помидоров лучше взять побольше — овощи получаются очень вкусными.

4 порции
Что нужно:
• 400 г филе рыбы
• 400 г помидоров
• 50 г маслин без косточек
• 3 крупных сладких перца (красных)
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• ½ лимона
• 1/2 ч. л. молотого перца чили
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахара
• пучок петрушки
• черный перец
• соль
Что делать:
На широкой толстостенной сковороде разогреть масло и положить порезанный лук, перец и чеснок. Готовить, помешивая, 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавить порезанные кубиками помидоры, маслины, сахар и чили. Готовить 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими. Поперчить, перемешать.
В сковороду добавить рыбное филе, уложив его сверху, на овощи. Сбрызнуть лимонным соком. Убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой, готовить 5-7 минут. Рыба должна стать мягкой, сочной, но не сухой. Если овощи начнут пригорать, добавьте пару ложек горячей воды или томатного сока. Переложить блюдо в контейнер, посыпать петрушкой.
Рейтинг:  +7
Pampushka1962
3 октября 2012 года 7 172 9
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Рыба с овощами
  Готовить это блюдо в средиземноморском стиле можно с треской, минтаем или другим рыбным филе, желательно, нежирным. Сладких перцев и помидоров лучше взять побольше — овощи получаются очень вкусными.
4 порции
Что нужно:
• 400 г филе рыбы
• 400 г помидоров
• 50 г маслин без косточек
• 3 крупных сладких перца (красных)
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• ½ лимона... Читать полностью
 


Дневник Pampushka1962:



Комментарии:

3 октября 2012 года
0
обожаю рыбу,попробую так приготовить ,спасибо

3 октября 2012 года
0
а рыба любая подойдет?

3 октября 2012 года
0
Готовить это блюдо в средиземноморском стиле можно с треской, минтаем или другим рыбным филе, желательно, нежирным

3 октября 2012 года
0

11 октября 2012 года
0
Любая,главное не жирная

3 октября 2012 года
0
ой....начала читать сразу состав

3 октября 2012 года
0

4 октября 2012 года
0
Да рецептик хорош видь рыба не на масле лежит, а тушится на овощах.Спасибочки!

11 октября 2012 года
0
Кушайте на здоровье!


Оставить свой комментарий
B i "