закуска из кабачков

И ещё один простой и быстрый рецепт. Закуска из кабачков.
Может использоваться как самостоятельное блюдо.
Время приготовления 35 минут.
В расчете на 100 грамм: Б-3.6; Ж-7.1; У-10,3; Ккал-117.7

Для приготовления этой закуски нам понадобится:
Кабачки (508 г)
Зелень петрушки (20 г)
Чеснок 4-5зубчиков (10 г)
Яйца куриные 2 шт. (100 г)
Хлопья овсяные (40 г)
Томаты грунтовые (200 г)
Оливковое масло (30 г)



Итак, приступаем:



кабачок режем кружочками, добавляем немного соевого соуса, и отставляем в сторону.
а пока
помидоры режем так же кружочками
зелень мелко рубим, а чеснок натираем на мелкой терке.


овсяные хлопья смолола на кофемолке, добавила 2 яйца и всё взбила в блендере.
Получиться вот такой кляр


Далее кабачки обмакиваем в кляре, и с 2-х сторон обжариваем на сковородке


выкладываем на тарелку, сверху чесночек


потом ломтик помидора


присыпаем все это зеленью
и так выкладываем слой за слоем, типа веера.


приятного аппетита!