Еще один соус

[/img]

ПРОДУКТЫ :

яблоки кислые 50 г, изюм 15 г, помидоры 20 г, сахар 40 г, имбирь, гвоздика, перец душистый, соль, сухая горчица по вкусу.

Яблоки очищают от кожицы, нарезают ломтиками и тушат на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды.

Лук и изюм мелко рубят, с ошпаренных помидоров снимают кожицу. Кладут все в кастрюлю с яблоками, всыпают измельченные специи, сахар и тушат на слабом огне 1 час.

Этот соус можно закатать в банки или хранить в холодильнике, он подходит к холодному мясу, к запеченной корейке или к рыбе.