Экспресс-буженина за 10 минут!

[/img]

Вчера приготовила своим мужчинам на работу на бутеры вот такую буженину, порывшись в инете, увидела, что калорийность ее совсем не высока и вполне подойдет и тем, кто пытается похудеть.

Продукты:

2 кг свиного филе (без костей )

парочку лавровых листочков

душистый перчик прадварительно раздавить в ступке

1 чайная ложка майорана или розмарина

1\4 стакана соли

1 чайная ложка молотого черного перца

1 столовая ложка сахара

4 зубчика чеснока

2,5 литра воды


Способ приготовления:

Налейте воду в кастрюлю с толстым дном.

Добавьте в воду, все специи, майонез и чеснок. Кипятим все, и даем остыть.

Майонез я готовлю сама.

В холодный маринад кладем свинину и доводим до кипения. С этого момента, варить 5 минут и снять с газа.

Оставьте мясо на ночь для охлаждения (в той же кастрюле в рассоле), а затем утром мы доводим до кипения и варим снова 5 минут.

Опять же, оставьте на несколько часов, чтобы мясо охладилось.

Готовое мясо вынимаем из рассола, оборачиваем бумагой или фольгой и держим в холодильнике.

PS. Вы можете использовать любое другое мясо: (свинина, ветчина, грудка индейки...).


на 100 гр - 116 ккал


идея из инета