Грибные гнездышки

Время приготовления:
30 мин
Сложность: легко
Калорийность: 230 ккал
на 1 порцию
белки - 20 г,
жиры - 16,5 г,
углеводы - 0,4 г

Что нужно:

курица (филе) – 4 небольших куска


гигантские шампиньоны – 4 шляпки


масло оливковое – 2 ст.л.


петрушка – 2 ст. л. (измельченная)


чеснок – 1 зубчик


масло сливочное – 2 ст.л.


лимон крупный – 0,5 шт.


соль


перец черный молотый

Что делать:
Стереть цедру с половины лимона. Измельчить чеснок. В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить сливочное, положить лимонную цедру, чеснок и рубленую зелень петрушки.



Окунуть в полученную смесь шляпки грибов, уложить их на противень, посолить, поперчить. Филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и разложить по шляпкам. Сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 230°С духовку.




Через 15 мин. разложить в "гнезда" оставшуюся смесь масел с чесноком, цедрой и зеленью. Поместить еще на 5 мин. в духовку. Подавать горячими.