Корейка в духовке для любимого мужчины

Сейчас будем готовить свиную корейку для любимого мужчины! А он любит не в кляре, не с сыром, не праздничную (этих рецептов я в интернете начиталась - вкуснющие!), но любит острую. Ну что ж, возьмём следующие ингридиенты:
корейка свиная с косточками - около килограмма;
соль иодированная;
смесь перцев и перец крупного помола (для жарки, очень ароматный);
аджику (сначала про неё забыла, а потом решила: любить, так любить! );
кориандр молотый (исключительно для него - любимая трава), можно и зиру, и базилик, и орегано - по настроению, в общем.
Помыть корейку и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
Порезать на кусочки поперек (примерно полтора-два см толщиной).

Разложить на разделочной доске, посолить.

Промазать очень тонким слоем аджики.
Посыпать кориандром.
Сверху посыпать перцем (точнее, всеми перцами).

Сложить в глубокую миску, затянуть пищевой плёнкой и отправить часа на 2 в холодильник мариноваться.
Потом сбрызнуть оливковым маслом промаринованные кусочки с двух сторон.

Сковороду (хороши керамические) раскалить и положить на горючую кусочки. Обжаривать минут по 10 каждую сторону. Крышкой не закрыва

В разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут ставлю обжаренные огнедышащие кусочки. Выглядят красиво... Но немного переживаю: каков вкус? Понравится ли...

Решила не готовить привычный гарнир. Много зелени, помидоры и огурцы. Ну и много мяса!

Красиво сервируем... Свечи что ли достать? Ох, ну тогда и водочки что ли... Пока сочиняла рецепт, появилось игривое и праздничное настроение. Вспомнила про красивую новую блузку... Но это уже совсем другая история! Приятного аппетита и красивого настроения! Дарим любовь, это так здорово!
Осталось найти мужчину