Немецкий картофельный салат

100 гр-121 ккал

Ингредиенты:
Нежирный бекон – 1 упаковка
Мука – 1 ст. ложка
Сахар – ¼ стакана
Уксус – 1/3 стакана
Горячая вода – 2/3 стакана
Картофель – 900 г
Зеленый лук – 8-10 перьев
Соль – ½ ч. ложки
Молотый черный перец – 1/8 ч. ложки
Приготовление:Порежьте бекон маленькими кусочками. В сковороде с антипригарным покрытием жарьте его на малом огне, постоянно помешивая, в течение 8 минут или пока он не станет хрустящим. Добавьте муку и готовьте, помешивая, еще около минуты. Смешайте сахар, уксус и горячую воду. Вылейте в смесь бекона с мукой. Готовьте, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Отварите картофель, почистите и порежьте кубиками. Добавьте в соус вместе с порезанным луком, солью и перцем. Подавайте теплым или охлажденным.