Обед Зразы мясные с омлетом

#u2af1793e42s# Зразы мясные с омлетом #u2af1793e42s#
600 г. фарша
1яйцo
соль
перец
Для омлета:
3 яйца
1/4 стакана молока
Для соуса:
100 г. сыра
2 дольки чеснока
3 - 4 столовые ложки йогуртаПриготовление

Смешать фарш, яйцо, посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Яйца взболтать с молоком и потушитьомлет с двух сторон с 1 ст., л водичкой +1 ст. л растительном масле
При желании в омлет можно добавить измельченную зелень, помидор.
Омлет порезать на куски, каждый свернуть рулетиком.
Из фарша делать лепешки, внутрь положить рулетик и завернуть, защипнуть, сформировать зразу.
Положить в форму для запекания.
Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать с йогутром и этим соусом смазатьзразы.
Запечь в духовке до красивой корочки.