Гречневые каравайчики

После того, как девочки завели разговор о гречневом хлебе я решила испечь свой, попробовать)))
дрожжи 25 мг
вода теплая 500 мл
соль пол ст.л
сахар 1 ст.л
масло подсолнечное 1 ст л.
мука пшеничная+ржаная+ гречневая 200 мг
в количестве, необходимом для получения довольно вязкого теста
муку сделала сама в кофемолке,
сначала сделала опару на пшеничной муке, а потом в нее добавила все остальное
вымесила, тщательно, оставила подходить, а пока тренировалась)))

так как тесто получилось довольно тяжелым- не стала делать одной большой буханки,
сделала несколько мелких каравайчиков,
оставляла расстаиваться минут на 20-25
пекла около 50 минут с духовке разогретой до 200 гр
пока не разрезала- но по ощущениям- все пропеклось)))



пока не пробовала, мужа жду
муж пришел, сьел один, сказал- неплохо)))
Ну слава богу, я волновалась))))
Но в следующий раз попробую как у Натика, бездрожжевой, и быстрый, на этот ушло много человекочасов(