Перчик с помидорами

Состав
Перец болгарский - 6 шт
Помидоры - 3 шт
Перец чили - 1/2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло раст. - 1 ст.л.
Соль, перец.

Перец запечь в духовке, на несколько минут положить в полиэтиленовый пакет, затем очистить от кожицы и плодоножки с семенами, нарезать полосками, и положить в блюдо.
Помидоры нарезать кубиком ( при желании предварительно можно очистить от кожицы ), лук очистить и тоже нарезать кубиком.
В разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук, когда лук зарумянится, добавить помидоры, соль, перец, тущим 5-10мин., и заливаем перец, всё перемешиваем, всё закуска готова. Кто любит, можно добавить 1 зубочек чеснока.
Приятного аппетита!