ВЫПЕЧКА ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА

Не­с­коль­ко со­ве­тов, как сни­зить со­дер­жа­ние жи­ров и по­пол­нить клет­чат­кой го­то­вую смесь для вы­печ­ки:
-От­ка­жи­тесь от сли­воч­но­го мас­ла в поль­зу лег­ко­го мар­га­ри­на и кла­ди­те его чуть мень­ше, чем ука­за­но в ин­ст­рук­ции. На­при­мер, ес­ли на упа­ков­ке на­пи­са­но: «До­бавь­те 3 ст. л. сли­воч­но­го мас­ла», ог­ра­ничь­тесь 2 ст. л. мар­га­ри­на. Та­ким об­ра­зом вы со­кра­ти­те ка­ло­рий­ность на 186 ккал, а ко­ли­че­ст­во жи­ров — на 21 г {из них 20 г — на­сы­щен­ных}.
-За­ме­ни­те од­но яй­цо дву­мя бел­ка­ми. Это по­з­во­лит из­ба­вить­ся от 42 ккал и 5 г жи­ров {из них 1,6 г — на­сы­щен­ных}.
-За­ме­ши­вай­те те­с­то не на цель­ном мо­ло­ке, а на обез­жи­рен­ном. Эко­но­мия — 64 ккал и 8 г жи­ров, в том чис­ле 4,6 г на­сы­щен­ных, на 200 г те­с­та. А вме­сто сли­воч­но­го йо­гур­та ис­поль­зуй­те мо­лоч­ный:
ми­нус 7 г жи­ров, в том чис­ле 5 г на­сы­щен­ных.
-До­ба­в­ляй­те в смесь для вы­печ­ки све­жие или за­мо­ро­жен­ные фру­к­ты и яго­ды: яб­ло­ки, гру­ши, чер­ни­ку, ма­ли­ну, клуб­ни­ку — при­мер­но 1 ста­кан на упа­ков­ку.