Итальянский салат с петрушкой

Количество порций: 6
Время приготовления: 15 минут
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Нарезка
Кухня: Итальянская

Ингредиенты:
• Кускус - 50 г
• Помидоры сушеные - 2 шт
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Лимонный сок - 0 по вкусу
• Цедра лимона - 0 по вкусу
• Маслины - 25 г
• Петрушка (листья ) - 50 г

Описание
Сделайте вкусную заправку с помидорами и кускусом утром, но не смешивайте с петрушкой. Положите в салатницу и положите сверху петрушку, но не перемешивать и поставить в холодильник. Перед тем как подавать довести до комнатной температуры и перемешать.
1. Положить помидоры и кускус в большую миску и залить 50 мл кипятка. Дать остыть.
2. Добавить масло, лимонную цедру и сок, оливки и приправить. Перемешать с петрушкой и подавать.

(из Интернета)