Хачапури "Экономные"

Это блюдо возможно не для тех, кто сидит на диете ... Хотя кусочек съесть вполне можно ...
Мои домочадцы не любят слоеное тесто - поэтому я делаю хачапури из обычного дрожжевого!

Состав : тесто дрожжевое обычное (1000 г), сыр пошехонский (350 г), масло сливочное (150 г) или маргарин (150 г).
Калорийность на 100 г : 260 ккал, БЖУ в г : 8,8 - 15,2 - 22,1.

Приготовление : занимает очень мало времени!
Масло заморозить.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов.
В это время раскатываем тесто тонко-тонко ( лучше брать по 1/3 - 1/2 часть и готовить ). Раскладываем редко натертый
заранее сыр на тесто. Поверх сыра натираем на терке крупной масло, очень редко, возможно поправляя стружку
вилкой.
Аккуратно сворачиваем пласт теста как "рулет". Возможен второй вариант - сложить "книжкой" или "гармошкой", главное,
чтобы было много слоев. Защипываем чуть-чуть края.
Раскатываем тесто в толщину примерно 2 см, т. е. чуть-чуть. Разрезаем "плоский рулет" на кусочки, возможна фигурная
нарезка.
Смазываем форму маслом, укладываем наши заготовки, сверху смазываем желтком для образования корочки.
Неплохо посыпать сверху кунжутом или кориандром.
Выпекаем до готовности, примерно 10-15 мин.

Приятного аппетита!