Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Диетическая кулинария

салат "простецкий", зимний:) (редька+соль+подсолнечное масло:))

когда-то, очень давно, такой салат обожал делать мой папа, который до конца жизни обладал идеальной конституцией 2-ля "сушёная вобла"

Сейчас, когда витаминов уже не так много, и большая их часть содержится в цитрусовых, которые особенно много тоже есть нельзя, потому как можно заработать аллергию, этот салатик поможет снизить калорийность меню и получить необходимые витамины.

салатик состоит из редьки, соли и подсолнечного масла

способ "приготовления" следующий: режете редьку тонко, но не так тонко, чтобы светилась на свет, пластинами. выкладываете на тарелку, посыпаете солью, чтобы пустила сок, поливаете нерафинированным подсолнечным маслом для аромата.

вот, в общем, и всё!

пищевая ценность редьки(для считающих калории)
Калорийность 35 Ккал.
Белки 1.9 Гр.
Жиры 0.2 Гр.
Углеводы 6.5 Гр.

Тэги: питание, редька

Рубрика: блюда из овощей

Рейтинг: +9

mash

22 декабря 2010 года

3972

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/37596/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">салат "простецкий", зимний:) (редька+соль+подсолнечное масло:))</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/208/">питание</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/2737/">редька</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">когда-то, очень давно, такой салат обожал делать мой папа, который до конца жизни обладал идеальной конституцией 2-ля "сушёная вобла" Сейчас, когда витаминов уже не так много, и большая их часть содержится в цитрусовых, которые особенно много тоже есть нельзя, потому как можно заработать аллергию, этот салатик поможет снизить калорийность меню и...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/37596/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/37596/
              ]салат "простецкий", зимний:) (редька+соль+подсолнечное масло:))[/url][/b][/size]
              когда-то, очень давно, такой салат обожал делать мой папа, который до конца жизни обладал идеальной конституцией 2-ля "сушёная вобла" Сейчас, когда витаминов уже не так много, и большая их часть содержится в цитрусовых, которые особенно много тоже есть нельзя, потому как можно заработать аллергию, этот салатик поможет снизить калорийность меню и получить необходимые витамины... [b][url=https://www.diets.ru/post/37596/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Диетическая кулинария":

Пареные яблоки с творогом!
Рыбка-скумбрия, быстро и легко
• салат "простецкий", зимний:) (редька+соль+подсолнечное масло:))
Кулинарные фишки, или как облегчается еда
Говядина с овощами

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Комментарии:

Танечка-Танюша

22 декабря 2010 года

Я конечно, дико извиняюсь, но редька весьма и весьма спппицыфческий продукт - редька очень возбуждает аппетит! Тут надо выбирать....

Ответить

mash

(автор поста)

22 декабря 2010 года

дайте стечь сок. этим специфическим возбуждающим свойством она обладает с соком. а без него это просто чуть сладковатая хрустящая клетчатка. плюс - подсолнечное масло должно погасить аппетит.

↑ Ответить

Foksy

22 декабря 2010 года

А я делаю другой салатик: беру дайкон(зеленая редька), тру его на терке, добавляю тертую свежую морковь. Соль+растительное масло. ОООООООООчень вкусный салатик, зимой часто делаем, потому что много витаминов в нем))) Кстати: очень сытный салатик.

Ответить

mash

(автор поста)

22 декабря 2010 года

обязательно попробую спасибо.

↑ Ответить

Mila73

22 декабря 2010 года

А я тру редьку, добавляю туда зеленый горошек, а вместо растительного масла некалорийный майонез!
Обалденно вкусно получается, но самое главное - сытно!!!!!!!!!

Ответить

mash

(автор поста)

22 декабря 2010 года

я не употребляю неалорийный майонез, мне сомнительны способы снижения калорийности. вместо этого, я готовлю майонез сама из смеси самых полезных и редких в рационе масел: грецкого ореха, льняного, кунжутного, оливкового. калорийность там зашкаливает, потому что жирность при моих приблизительных подсчётах, будет выше 90%, но у него потрясающие вкусовые качества и он совершенно необходим для правильной работы мозга, сосудов и печени. рекомендую, попробуйте. чайная ложка такого майонеза не повредит фигуре, но польза здоровью будет просто неоценима

↑ Ответить

Ружка

22 декабря 2010 года

Согласна абсолютно со всем вышесказанным! Тоже делаю сама майонез, правда не из смеси масел,а чаще всего из оливкового,но и из других тоже. Считаю,что вред идет не от жирности майонеза,а от "химии",какой он сверх меры напичкан. Но ведь и едим майонез не литрами,так что иногда можно и даже нужно!

↑ Ответить

katti-devil

24 декабря 2010 года

Рецептик бы такого майонеза...

↑ Ответить

mash

(автор поста)

24 декабря 2010 года

я тебе в личку сброшу

↑ Ответить

mash

(автор поста)

22 декабря 2010 года

а горошек мороженый или консервированный?

↑ Ответить

флорист

22 декабря 2010 года

Спасибо за идею, вспомнила что в холодильнике как раз редька завалялась

Ответить

Mila73

23 декабря 2010 года

У меня к сожалению времени на приготовление майонеза нет, в силу занятости, но и мой вариант пригодится таким как я! Поверьте он не плох совсем! К томуже о свойствах редьки тоже не забываем! К вопросу о горошке: я добавляю обычный консервированный, но думаю всегда есть место разнообразию, так можно добавить и морковь и горошек размороженный, а может и кукурузки....... Короче каждый выбирает и подбирает для себя! Главное это польза несказанная от редьки и всего что там будет!

Ответить

mash

(автор поста)

23 декабря 2010 года

майонез, который продают в магазинах содержит гидрогенизированный жир и огромное количество консервантов. это есть нельзя. а домашний майонез готовится ровно 7 минут. вы перемешивать салат будете дольше.

↑ Ответить

Mila73

23 декабря 2010 года

Да и воздух на улице с выхлопными газами, уж чего там нет, но дышать приходится!!!!!! На моей памяти, правильный майонез готовится по времени порядка одного часа, а всё что быстрее - это уже соусы, но никак не майонез!

Ответить

mash

(автор поста)

23 декабря 2010 года

с миксером - 7 минут. чего там его готвоить: желток, масло, горчица, соль, сахар, уксус

↑ Ответить

Ружка

23 декабря 2010 года

А без миксера 15 минут,тоже не очень долго. Но я и покупаю майонез. Потому,что не всегда есть время и желание делать самой. Купленный в магазине ,кстати,можно преобразить до неузнаваемости: добавлять лимонный сок,соевый соус, сметану, а сколько специй можно добавить!!!

Ответить

mash

(автор поста)

23 декабря 2010 года

беда в том, что то, что туда уже добавили, никуда не денется. а домашний со сметаной и чесноком тоже очень даже... в общем я майонез не покупаю. вообще. ни прикаких обстоятельствах. если у меня нет времени сделать майонез,я заправляю сметаной либо не делаю салат вообще. это, по сути, правила выживания

↑ Ответить

Julieke

23 декабря 2010 года

Спасибо за рецепт, зимой самое то

Пищевая ценность будет напрямую зависеть от количества масла. Иногда дешевле по калориям скушать отварной рыбы или котлету на пару, чем салат с подсолнечным маслом.

Ответить

mash

(автор поста)

23 декабря 2010 года

не уверена, что подсолнечное масло усваивается. летом я много ела масла, подсолнечного,оливкового, льняного - и худела по паре кг в неделю. всё равно от масла отказываться не прикольно. да и туда нужно его буквально чайную ложку.

↑ Ответить

Julieke

24 декабря 2010 года

я не спорю

↑ Ответить

Mila73

24 декабря 2010 года

Настоящий майонез ни в коем случае не готовится миксером!!!!!! Только нескорыми вращательными движениями ложкой!

Ответить

mash

(автор поста)

24 декабря 2010 года

я начинала ложкой, это было 12 минута (засекала) на 100 грамм и, надо сказать, довольно много калорий на этот процесс уходило

но на это у меня времени нету. потому готовлю миксером, одним венчиком, в керамической чашке. он просто лучше растираетс яи получает более густым. или можно купить комбайн с диском для приготовления эмульсий. он в процессе "убегать" не будет когда майонез станет очень густым

↑ Ответить

Танечка-Танюша

24 декабря 2010 года

Хорошо, все понятно по поводу салата!

Не понятно по поводу майонеза! Коли уж заговорили, то приведите сам рецепт вашего майонеза! Заинтриговало! У меня как раз есть кух. комбайн с такой функцией. Венчиком долго конечно, нет времени, Так что поделитесь пожалуйста!

↑ Ответить

mash

(автор поста)

24 декабря 2010 года

1 яичный желток, 100 мл растительного масла,
1\4 чайной ложки горчицы, 1 ст. ложка уксуса (с лимоном вкуснее, но с уксусом дешевле тренироваться

)), 1/2 чайной ложки сахара, соль по вкусу. если положить всего этого меньше - вкус будет нежнее (хорошо для бутербродов или сэндвичей), если больше - хорошо для соусов. если станет слишком густым, можно добавить немного тёплой воды.
складываете в чашку, на диск сбоку (он будет растирать масло с жетком по краю чашки), горчицу, сахар, соль и желток и меееедленно добавляете в процессе растирания растительное масло.
главный секрет - добавлять масло меееееееееееееееееедленно..... я добавляю через чайную ложечку по капельке.
если раз не получилось - не отчаивайтесь, вылейте массу в другую ёмкость и попробуйте ёё растереть снова со вторым желтком.

↑ Ответить

Танечка-Танюша

24 декабря 2010 года

Спасибо большое! Вот и попробую на Новый год!

↑ Ответить

mash

(автор поста)

24 декабря 2010 года

удачи

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

lila piskaridze
1 день назад

Светик21 → В пути к себе

tess_22 → Цель - похудеть к 22 августа на 3 кг (63 кг)! Осталось 2.5 кг)

VesnaMay → Я обязательно расцвету и в моей жизни снова наступит весна.

elena hrapova 76 → Первый шаг к Величию - Борьба со своей Ленью

картошечка → Снова… заново

123_Morskaya → Всё случается в мире для счастья!

похудышкин → Система минус 60

Asun_Mi → Ты не можешь менять направление ветра, но всегда можешь поднять паруса, чтобы достичь своей цели.

Екатерина Сикорская → Перемены -это всегда к лучшему!!!!