А как же быть в новый год то? не есть после шести? Кто как интересно. У меня в планах 2 горячих блюда и штук 10 салатов!!!
Чувствую что по-любому сорвусь. муж советует есть только Индигирку- это национальное якутское блюто - салат из сырой рыбы, но только не морщите нос, все кто любит роллы и суши поймут это блюдо - тем более что оно гораздо вкуснее. Калорий в нем мало, пользы до тучи, но без оливье и килограмма мандаринов новый год не новый год!!!
А как же быть в новый год то? не есть после шести? Кто как интересно. У меня в планах 2 горячих блюда и штук 10 салатов!!! Чувствую что по-любому сорвусь. муж советует есть только Индигирку- это национальное якутское блюто - салат из сырой рыбы, но только не морщите нос, все кто любит роллы и суши поймут это блюдо - тем более что оно гораздо вкуснее...
Читать полностью
Ну чтож, конечно можно. Главное, и это вполне понятно, рыба. Она должна быть замороженная. У нас обычно делается из белой речной рыбы, незнаю в других регионах России такая есть? Вобщем я обычно использую омуль, чир, есть озерная рыба баранатка(самая вкусная), мякоть чуток (ни в коем случае полностью) размороженной рыбы (филе) нарезается кубиками, добавить репчатого лука, скажем, если рыбы 3/4, то лука 1/4 ,соответственно. Приправить черным перцем и посолить по вкусу и заправить капелькой растительного масла(я оливковым даже это делала). Далее ставим в морозилку и подаем на стол в замороженном виде. Наверно для многих это очень странно, но на самом деле это вкусно. Думаю что можно сделать и из красных сортов рыбы, хотя и не уверена. Или загуглите ту что я указала и возьмите рыбу из их семейства. Наверняка кто-нибудь ел строганину из ваших знакомых, спросите, это почти то же самое.
Я буду праздновать как положено ,просто постараюсь не переедать...Мне тоже можно рецептик Индигирки??? пожалуйста.....может кто-то у виска покрутит,но я мойву сырую люблю ...другие виды рыбы тоже хрумкаю, во время готовки, в сыром виде...наверное в прошлой жизни была кошкой
Индигирку- это национальное якутское блюто - салат из сырой рыбы, но только не морщите нос, все кто любит роллы и суши поймут это блюдо - тем более что оно гораздо вкуснее
я обычно использую омуль, чир, есть озерная рыба баранатка(самая вкусная), мякоть чуток (ни в коем случае полностью) размороженной рыбы (филе) нарезается кубиками, добавить репчатого лука, скажем, если рыбы 3/4, то лука 1/4 ,соответственно. Приправить черным перцем и посолить по вкусу и заправить капелькой растительного масла(я оливковым даже это делала). Далее ставим в морозилку и подаем на стол в замороженном виде.
Главное в этом рецепте то, что рыба не должна быть заморожена 20 раз, свежая всегда лучше. При минусовых температурах( у нас где-то сейчас -45) в замороженной рыбе не остаются паразиты и тп, а полезные качества остаются все.
Жатая? Клево. Ну говорю же. загуглить и узнать к какому семейству эту рыбу можно отнести и как-нибудь обновить рецепт. Даже я оливковое масло использую. сомневаюсь что в этот салат лет 50 назад кроме соли что-либо ложили. Надо пробовать. Рыба везде рыба, все равно вкусно будет))
))), да бывала я в центральной России в новогодние праздники - не хватает морозца. Но и у нас не попляшешь вокруг снеговичка))), сегодня решила пройтись до магазина, от дома метров 500 - щека моя побелела и опухла, теперь хожу и думаю, пройдет ли к НГ, или чем бы замазать отмороженную щеку)))
10 САЛАТОВ!!!!! бррр...
Я конечно тоже не идеал, но - шашлык, греческий салат(овощной), оливье, корейская морковь и все, ну фрукты еще. А 10 салатов - это 48 часов кухни, усталый вид и тяжесть в желудке. Я это уже проходила.
упс, не дочитала!
Я конечно тоже не идеал, но - шашлык, греческий салат(овощной), оливье, корейская морковь и все, ну фрукты еще. А 10 салатов - это 48 часов кухни, усталый вид и тяжесть в желудке. Я это уже проходила.