Всё о сухофруктах

Раньше, когда не было такого обилия кондитерских изделий, всегда в запасе был мешочек с сочным черносливом, солнечной курагой, кашель лечили инжиром, а в праздники угощали друг друга финиками. А сейчас эти вкусные, полезные сухофрукты незаслуженно забыли, а зря.


ФИНИКИ

Стимулируют деятельность сердца, служат тонизирующим и укрепляющим средством, восстанавливают силы после продолжительной болезни. Помогают финики и при параличе лицевого нерва, при переутомлении и физической усталости.

Особенно полезны финики женщинам в период беременности. Они облегчают роды, способствуют выработке женским организмом молока.

ЧЕРНОСЛИВ


Отрегулирует обмен веществ, поможет справиться с хроническими запорами и улучшить работу всего желудочно-кишечного тракта. Также чернослив улучшит внешний вид и состояние кожи, поможет в борьбе с онкологией. Всем гипертоникам рекомендована «черносливовая диета», которая будет способствовать нормализации давления. Для этого достаточно съедать каждый день 5-6 штук чернослива.

КУРАГА


Является отличной профилактикой болезней щитовидной железы. Помогает сжигать жир, укрепляет иммунитет, а также очищает кишечник. В ней много органических кислот и пектинов, выводящих из организма тяжёлые металлы. Курага рекомендована людям, страдающим от анемии, ослабленного зрения, сердечных болезней, а также в качестве общеукрепляющего средства. При регулярном употреблении она способна устранить закупорки сосудов, омолодить кожу и укрепить волосы.

ИЗЮМ


Он в себе буквально законсервировал летние витамины и микроэлементы, которыми богат виноград. Полезен всем тем, кто хочет укрепить иммунитет, избавиться от раздражения, бессонницы и плохого настроения. В нём содержится редкий микроэлемент бор, без которого невозможно нормальное усвоение кальция.

Не рекомендуется употреблять изюм при ожирении, острой сердечной недостаточности, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, сахарном диабете.

ИНЖИР

Поможет избавиться от кашля, различных заболеваний горла, для чего инжир заваривают кипятком или горячим молоком. Мякоть плодов обладает отличным потогонным и жаропонижающим действием. Кроме того, железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому, он рекомендован больным, страдающим анемией. Женщинам в период менструации (особенно в том случае, если они болезненные) следует ежедневно съедать три штуки. Противопоказан при сахарном диабете, панкреатите. Запрет на инжир распространяется и при подагре, а также при склонности к образованию камней.

СУХОФРУКТЫ МОГУТ ОКАЗАТЬСЯ ОПАСНЫМИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

При неправильном хранении или переработке сухофрукты могут поражаться плесневыми грибками, в частности, аспергиллой, вырабатывающей афлатоксин.


Афлатоксин – это особый вид токсического соединения, который при попадании в организм соединяется с молекулами ДНК, нарушая их структуру, что может приводить к мутациям клеток или к их гибели.

Афлатоксин накапливается в печени, что может вызвать её токсическое поражение.

Помимо этого афлатоксин может подавлять иммунитет, что снижает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям и может привести даже к развитию раковой опухоли.

Поэтому, покупая сухофрукты, проверяйте срок годности, внимательно присматривайтесь к лакомству, не видны ли на нём следы плесени.