Salade Vosgienne (салат из региона Франции - Ле Вож)

Вначале берёте салатные листья и тщательно их моете под холодной водой (можно с добавлением небольшого количества яблочного уксуса - чтобы продезинфицировать).

Затем даёте им немножко полежать…… в дуршлаке, чтобы сошла вода.

Теперь выкладываете их в глубокое блюдо.

Сверху красиво раскладываете порезанные дольками помидоры(например, 1 шт. на человека), яйца (на личное усмотрение. я часто кладу 2 шт.) и поджаренные кусочки бекона.

Всё. Салат готов!

Для соуса, смешать в стакане:

1,2 ст. ложки горчицы

3-4 ст. ложки оливкового масла,

1 ст. ложка яблочного уксуса (подойдёт и винный уксус)

- хорошо перемешиваете до однородной массы. Ингредиенты можно добавлять, если получилось не достаточно соуса или слишком остро.

Поливаете салат соусом и всё перемешиваете.