Клубы
Фитнес-клубы
Пищевые добавки
Тесты!
Витамины
Микроэлементы

![]() |
|||||||||||||||||||
Старый проверенный рецепт на все случаи жизни. И гостям подать не стыдно, и диету соблюдать не сложно
рыба получается постная, но безумно вкусная!



| Рейтинг: +42 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Старый проверенный рецепт на все случаи жизни. И гостям подать не стыдно, и диету соблюдать не сложно рыба получается постная, но безумно вкусная! . Необходимо: рыба щука свежая( у меня 1,1 кг) хлеб белый 3 куска + молоко замочить хлеб яйцо луковица одна маленькая морковка укроп соль, специи... Читать полностью |
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
спасибо за фотографии, очень люблю фоторецепты))
давно рыбку хочу, надо сходить на рынок, может там щуки водятся?)) никогда внимания не обращала.. и вообще не помню, чтобы я щуку ела
я тоже люблю рецепты с фотками, как-то сразу понимаешь что готовишь и каково будет на вкус, сразу понимаешь твоё или надо фантазировать
с картошкой мне не нравится, с мукой... ну больше к жирным сортам рыбы, а в щуку люблю все же кусочек булочки, мне кажется так нежнее получается
буряк это свекла?) у меня мама делает карпа кусками и варит с луком,морковкой и свеклой. так чтоб потом обязательно бульон зажелировался.
да! снимала, повозится придется. и голову отрезала совсем. С одной стороны проще - шкура толстая,с другой сложней - усилий больше и немного трудней ее чулком выворачивать. Карп очень вкусно! но он жирненький, и я его без воды, в рукаве запекаю
А сейчас я просто нарезаю карасиков сверху на коже до костей ножом, часто-часто, и кости разрезаются и практически можно так прям и есть, даже мелочь косточки не попадаются, наверно непонятно объяснила....
ой у меня с костью была фигня, причем небольшой кусочек в красной рыбе, еще и не дома.... т.е. не было возможност итупо выплюнуть, пришлось глотать. и этим я себе сильно покорябала горло. Сначала даже не поняла, просто першило, а потом несколько дней была невыносимая боль, я думала ангина, пошла в лору, а она сказала, что механическое повреждение, распорола слизистую, соответственно я брызгала от боли спрей от горла и только ухудшило, все растрескалось. мне специальное лекарство выписывали, и двое суток только теплое питье , никакой еды и молчать
Вот. Лий, посмотри внимательно. тут все показано.
но ясности не внесло
делаешь острым ножом надрезу параллельно голове (тому месту где она была) не прорезая хребет, просто на полосочки, но чтоб рыба целой оставалась, надрезу близки-близко друг к другу, получается такая рыба в полосочку, косточки все разрезаются мелкие
только пока я ее в морозилку отправила, сегодня в программе кефаль.
но морально я уже готова)
ты холодной кушаешь, а горячую вкусно? не развалится, если горячей резать?
кстати после морозилки шкура еще легче снимается!
я больше люблю холодной, она когда постоит набирает полный букет вкусов. Хотя горячей тоже ничего, ты только сразу не режь, пусть хотя бы минут 20 постоит.
У нас всегда остается фарш, всё в шкуру не влазит, а т.к. терпежу дождаться рыбы нет, то я быстренько кидаю хребет в воду, специи, и варю бульон ( быстро! ) в остатки фарша немного муки и формирую типа фрикаделек и варю в этом бульоне. Фкусно!!