У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.

Главная Диеты Статьи Дневники Люди Группы Фото Видео Консультации Совместные покупки

Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты на все случаи жизни

Фаршированная щука

Старый проверенный рецепт на все случаи жизни. И гостям подать не стыдно, и диету соблюдать не сложно рыба получается постная, но безумно вкусная!

.
Необходимо:

рыба щука свежая( у меня 1,1 кг)
хлеб белый 3 куска + молоко замочить хлеб
яйцо
луковица
одна маленькая морковка
укроп
соль, специи

Сначало надо почистить рыбу, а затем аккуратно обесшкурить ее, щуку, в отличии от других более тостокожих рыб, обесшкуривать совершенно не сложно. Делаем надрез вокруг головы, но у основания не отрезаем, далее осторожно подрезаем по мясу и стягиваем шкуру чулком. у основания плавников не перестарайтесь, лучше срежте с мясом, главное - целостность шкуры.

Срезаем мясо с хребта. Хлеб замачиваем в молоке.

На мясорубке прокручиваем несколько раз филе щуки, хлеб, лук, натертую морковь. Затем в фарш добавляем укроп, яйцо, соль и специи по вкусу. Т. к. щука рыба постная, я в фарш добавила столовую ложку растительного масла.

Затем аккуратно набиваем шкуру фаршем, набить не очень плотно, иначе при готовке шкура может лопнуть. Зашиваем.

Я положила рыбку на фольгу, обложила лавровым листом и душистым перцем, добавила полстакана воды и аккуратно завернула фольгу. на противень тоже добавила воды. Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут ( в зависимости от размера рыбы)

[

Затем достаем и даем постоять. Мы любим ее в холодном виде, поэтому не разворачивая фольги я вынесла ее на балкон остужаться. Часть бульона, который остался внутри фольги даже зажелировался.

ну а потом режем и подаем на стол. Приятного аппетита

Тэги: фаршированная щука, рыба, фарши

Рубрика: Блюда из рыбы, морепродуктов, рыбных консервов

Рейтинг: +42

мыррр

24 октября 2011 года

1410

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/302535/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Фаршированная щука</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/13877/">фаршированная щука</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/106/">рыба</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/16956/">фарши</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/302535/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2011oct/24/59/433544_62067-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Старый проверенный рецепт на все случаи жизни. И гостям подать не стыдно, и диету соблюдать не сложно рыба получается постная, но безумно вкусная!<br>.<br>Необходимо:<br>рыба щука свежая( у меня 1,1 кг)<br>хлеб белый 3 куска + молоко замочить хлеб<br>яйцо<br>луковица<br>одна маленькая морковка<br>укроп<br>соль, специи...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/302535/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/302535/
              ]Фаршированная щука[/url][/b][/size]
              Старый проверенный рецепт на все случаи жизни. И гостям подать не стыдно, и диету соблюдать не сложно рыба получается постная, но безумно вкусная! . Необходимо: рыба щука свежая( у меня 1,1 кг) хлеб белый 3 куска + молоко замочить хлеб яйцо луковица одна маленькая морковка укроп соль, специи... [b][url=https://www.diets.ru/post/302535/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":

Осеннее питание. Овощные блюда. Часть 2
Осеннее питание. Овощные блюда. Часть 1
• Фаршированная щука
Шоколадная пицца
Хлебный пудинг с тыквой и тыквенными семечками

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Комментарии:

ivolga1

5 ноября 2011 года

вкуснятина. у меня муж вчера тоже судака в духовке сделал. я кусочек захомячила

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.