Осенний

Этот суп можно с успехом назвать и «Дачный», поскольку все его компоненты – это привычные обитатели наших загородных владений. Для его приготовления надо взять 1 средний клубень сельдерея, 3 средние моркови, 1 небольшой кочан капусты, 500 г стручковой фасоли (за неимением свежей можно взять замороженную), 2 крупные луковицы, 2 сладких перца, 4 томата, 2 столовые ложки томатной пасты.
Клубень сельдерея натереть на терке, а капусту, фасоль и перец нарезать мелкой соломкой. Подготовленные таким образом овощи опустить в кипящую воду. Пока они варятся, натереть на терке морковь, мелко нарезать лук и помидоры. Эту порцию овощей обжарить на сковороде в очень небольшом количестве растительного масла (лучше оливкового), добавив томатную пасту. Когда овощи в кастрюле будут почти готовы, положить зажарку и лавровый лист. Довести суп до кипения и доварить на медленном огне.
Перед подачей на стол добавить в тарелку зелень и нежирную сметану. А вот от соли стоит воздержаться, тогда эффект от супа будет более заметным.

к диете: https://www.diets.ru/post/227255/


Источник: Татьяна Владимировна Лагутина Диета на сельдерейном супе. Супер-результат. 7 кг за неделю