[b]Баклажаны с чесноком[/b]

Потребуется:

500 г баклажанов ( я брала 2 баклажана, средних)
100 г сметаны
100 г майонеза
100 г растительного масла
2 ст. л. муки (вообще не использовала)
3-4 дольки чеснока
соль
зелень петрушки

Баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в масле. Подготовленные баклажаны сложить в огнеупорную форму, слегка посолить, залить сметаной, смешанной с майонезом. Запекать в духовке при температуре 180С в течение 20-25 минут. Готовые баклажаны посыпать чесноком, пропущенным через пресс, и рубленой зеленью петрушки, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Девочки, такая вкуснота, тают ворту... Мммммм...