Много лет у меня жил Живой Тибетский Молочный грибок. Он вырабатывал кефир -и очень вкусный! Кто-то скажет-вот надо заморачиваться.. Проще купить готовый!
Но мы не ищем легких путей!!
Вот грибок жил у меня порядка 16 лет.(Но запускали его в работу-1 -2 раза в неделю!
Описывать-как и что не буду, информации в интернете много!
Грибком я всегда делилась, многие москвички с сайта приезжали брали у меня его в подарок! Продавать его не могла, он же- Живой!
В газетах написали -как-то В Москве на Останкинском комбинате погиб Тибетский молочный грибок, Москва осталась на некоторое время без кефира!
Вопрос нормализовали, ездили куда-то на молокозавод, взяли грибок! А дело в том, что технолог, отвечающий за процесс-сильно заболел. Его заменил другой инженер и в итоге-грибок погиб!
Так случилось и в нашей семье! Когда я заболела, муж начал заниматься грибком!
16 лет я промывала его, запускала в работу, разговаривала с ним.. И вот за год, не имея со мной контакта-он погиб!
У друзей ни у кого грибка нет.. Начала на Авито смотреть, да продают-но надо ехать, забирать, подстраиваться под людей!
На Озоне и W(тут дороже)можно купить ЛЮБОЙ ГРИБОК!
Теперь у меня опять живёт и растет Тибетский Молочный Грибок!
Молоко уже продается в магазинах и хорошего качества(покупаем не долгоиграющее, в бутылках ). Грибок работает! Делает вкусный кефир, а я из кефира ещё делаю свой домашний вкусный творог! Знаю, что творог-настоящий, без загустителей, крахмала!(о чем часто производители и не упоминают!)
Долго писала.. Но желающие могут купить на Озоне или W!
Приходит все упаковано, как надо и быстро!
Много лет у меня жил Живой Тибетский Молочный грибок. Он вырабатывал кефир -и очень вкусный! Кто-то скажет-вот надо заморачиваться.. Проще купить готовый!
Помню, когда старшая дочь была младенцем, я тоже ей сама кефир делала. На молочной кухне дали закваску сухую в пузырьке от пенициллина, рассказали как сделать закваску, и как потом сквашивать молоко. А ты ещё и творог умудряешься делать
И вот залила просто водой,поставила в холодильник-потом залью завтра молоком утром,вечером будет кефир .А из кефира творог сварю 7 минут-остужу и отцежу .На оставшейся сыворотке что-то испеку.У меня соседка мучалась запорами,забирала сыворотку.Полностью нормализовала работу ЖКТ.
Ем с ягодами или с вареньем.Чисто фотки творога нет,только так ела в августе,(сейчас готовлю ежемесячный отчёт по нашей еде,вот оттуда и взяла фотки).Я творог ничем не развожу,да и он не кислый получается,не как магазинный!
Молоко фермеры прямо под дом привозили !
Конечно сам процесс , делала . когда все спали . а так бы сыновья бы не пили кефир,
пекла еще пышки на этом кефире
А творог - оставляла кефир на столе , потом в двойную марлю ,
творог , и стекала сыворотка .пекла блинчики - сыновья , да и муж не отставал
Чайный гриб обожали все , даже детвора , летом самое то . улетал напиток .
Одаривала всех, грибок . рос очень быстро
Кстати вычитала . что можно было сушить . а потом в теплый чай и он оживал
Сейчас любой продается!Чисто случайно увидела на Озоне .
Я же одна .Мне понравился счас йогурт Мюсли - вкуснятина !!
Я беру его вместо яблока в спорт клуб .
Но ты молодец конечно , для здоровья нужные вещи .
Думаю летом заведу чайный гриб
Мюсли магазинные не признаю!Только делала сама-но сейчас перестали.Гриша как-то мне не варит каши..Я молочку -раз в год,творог вот редко стала есть .Молоко только в кофе каждое утро,но сколько его там!Так всю жизнь!А он и пьет кисломолочку,и молочку в любое время!Научился только геркулесовую кашу-и то редко варит!Плохо,сама не могу у плиты стоять.Ну хорошо,что так готовит!Он всю жизнь -работал,о готовке не думал. Вот жизнь заставила встать к плите!И так молодец!Я без него просто бы давно ушла!Все на нем и обижаться не могу,да и не на что. Были моменты мыл ..опу и подмывал меня .А что было делать?Не каждый мужчина способен на такое!Все время говорю ему за все-спасибо!
На фото вы очень красивая пара !!!
Валюша - это не каша Мюсли . а йогурт так называется .
Он 500 грамм
Я раньше в йогурт клала.А основа мюсли -геркулес.Написала я не понятно .Йогурт -поэтому так и называется
Молочные-они в итоге как соцветия цветной капусты .Просто чайный-он как медуза плавает в банке!Все живое и работает!
я тоже держала, а потом запустила и пропал.Тоже недавно вспоминала его.
Творог каждый день ем, но 130 -140 гне больше за раз.Тоже с ягодами.Сейчас черника у нас была, Николаич
собрал.Доче даем.Максик на природе с барбосами соревнуется кто раньше ягоду съест. а дома ему не так интересно
Я не люблю молочку.А творога мне Гриша взвешивает60 г,я больше его не могу съесть.Я лучше сало и селёдку!
Только ему у меня что-то не понравилось
Так больше и не заводила.
Здорово, что можно теперь всё купить. Если буду зимой оседлый, образ жизни вести, пожалуй, надо купить, а то разорюсь на Вовином кефире - полюбил он на ночь пить по полбутылки, а то и больше.
У меня в группе и в Воронеже купили на Озоне!
А вот чайный не понравился, еще в детстве когда-то пробовала
Я Юле выше все показала и написала
Молоко сейчас в магазине в Москве очень жирное.До 6%жирность!Сыворотка очень богата белком!
Такой кефир получается
Так грибок вырос!И много-деточек уже-как манка,такого размера!
Здоровья Игорю,Асенька!Вам -сил на все!
с грибочком-только начать,трудного ведь ничего!
Вот эта порция на стакан молока.Вы не выливайте,он первые дни ,пока проснется-дольше работает. Можете вылить и вновь залить..Пусть пробуждается..Первые дни долго и у меня было.Да и все зависит от молока.У нас много видов молока,фирм много откуда его привозят..Мы вот с тем грибком подобрали,на каком грибок работает лучше всего.Вот сейчас только переходим на 950 мл-у нас такая расфасовка молока.С погодой,конечно,ему комфортно ,как и нам.Мы ставим просто на столе,не закрывая ничем.Он дышит во время работы!Особо жаркую температуру не желательно.Когда он войдет в полную силу,он начнет быстро работать и от жары кефир даже расслаивается. Этого не бойтесь,просто аккуратно перемешайте.Еще пишут,что он особо не любит взаимодействия с металлом Процеживаем мы -через метал. сито,а вот работает он в стеклянной банке или в пищевом контейнере,вот ложкой его мешаю и все делаю-серебрянной,как-то у меня так повелось..Дурная я с грибком..Вот и прожил предыдущий больше 16 лет.Разговариваю с ним,когда процеживаю,благодарю за работу! Когда серьезно заболела -было не до него..А муж просто все делал-побыстрее!У меня рос и делилась им со многими,никогда не продавала,копеечку брала-чтобы прижился!(Это есть такое поверье!)