Главная > Группы > Кулинария и рецепты > "Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.

Компот из кабачков

Средней величины кабачок очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками. Положить в глубокую кастрюлю. Долить 2 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, добавить 3 стакана сахара. Когда кабачок станет желтым и как бы прозрачным, добавить 3 шт. гвоздики. Снять с огня, добавить 1/2 ч. ложки уксусной эссенции. Это не много на 2 л воды. Разлить по банкам, простерилизовать, закатать. Компот готов. Он имеет вкус ананаса.

Тэги: кабачки

Рубрика: Компот

Рейтинг: +12

Елена Кирюхова

22 июня 2011 года

1810

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/207837/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Компот из кабачков</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/4361/">кабачки</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;">Средней величины кабачок очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками. Положить в глубокую кастрюлю. Долить 2 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, добавить 3 стакана сахара. Когда кабачок станет желтым и как бы прозрачным, добавить 3 шт. гвоздики. Снять с огня, добавить 1/2 ч. ложки уксусной эссенции...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/207837/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/207837/
              ]Компот из кабачков[/url][/b][/size]
              Средней величины кабачок очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками. Положить в глубокую кастрюлю. Долить 2 л воды и поставить варить. Когда вода закипит, добавить 3 стакана сахара. Когда кабачок станет желтым и как бы прозрачным, добавить 3 шт. гвоздики. Снять с огня, добавить 1/2 ч. ложки уксусной эссенции. Это не много на 2 л воды... [b][url=https://www.diets.ru/post/207837/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы ""Лето в банку" ИЛИ энциклопедия домашних заготовок.":

тыквенная закусь)))
Быстрый маринованный лук для салатов (и не только)
• Компот из кабачков
Маринованая тыква
Первая запись)))

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Комментарии:

tasha3107

22 июня 2011 года

ООООООО, стырила. Надеюсь мои кабачки меня не подведут и будут давать урожай

Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

22 июня 2011 года

Ты их хорошо попроси

↑ Ответить

tasha3107

22 июня 2011 года

Ага, еще в выходные подкормлю навозиком

Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

22 июня 2011 года

Нужное дело

↑ Ответить

tasha3107

22 июня 2011 года

В июле-августе сообщу, выросли или нет.

↑ Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

22 июня 2011 года

Жду сообщений

На фото-это мои прошлогодние. В этом году зелененькие будут.

↑ Ответить

tasha3107

22 июня 2011 года

Какая красота, а я даже не знаю - какие у меня, мама сажала.

↑ Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

22 июня 2011 года

Сюрприз будет.

↑ Ответить

tasha3107

22 июня 2011 года

Ага, потом узнаю

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

22 июня 2011 года

Елена Кирюхова пишет:
добавить 1/2 ч. ложки уксусной эссенции.

А уксус можно вместо эссенции? Меня когда-то угощали компотом из кабачков, но там была добавлена желтая алыча.

Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

23 июня 2011 года

Леночка, к сожалению не знаю на счет уксуса, наверное можно главное пропорцию правильно расчитать. Уксус 9% эссенция 70%, заменяют 1 к 7 значит надо взять 3,5 ч.ложки уксуса. Я с алычой тоже делаю компотик с кабачками, но в этом году у меня алычи нет.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

Спасибо за ответ. Сегодня собралась делать, кг 3-4 кабачков есть - зеленые и желтые. Какие лучше?
А вместо эссенции можно лимонную кислоту?

↑ Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

23 июня 2011 года

Ну их чистить надо, поэтому цвет кожуры не имеет значения, а на счет лимонки, наверное можно и ее, тут же главное чтоб кислота присуствовала, чтоб хранилось, а про вкус потом расскажешь как получится.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

Попробую сегодня сделать пару банок.
А с лимонной кислотой у меня есть рецепт вкуснючих помидоров. Потом выставлю рецепт.

↑ Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

23 июня 2011 года

Не забудь, обожаю маринованые помидоры, да еще и вкуснючие.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

Я делала по многим рецептам, но вкуснее этих не ела.
У меня есть несколько рецептов любимых, обязательно выставлю.

↑ Ответить

tasha3107

23 июня 2011 года

Давай-давай, будем ждать. Я без помидоров жить не могу.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

Надо понаходить записи, постепенно выставлю, еще время есть пока помидоры растут.

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Вот и я тоже всегда с алычой делала. А одни кабачки... Надо попробовать.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

А я сделала из одних кабачков.

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Я прочла потом. Но ведь вкус узнаем только в осень-зиму

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

eximama пишет:
вкус узнаем только в осень-зиму

Вкус я пробовала, немного осталось.

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Правда, что напоминает ананас?

Или просто кабак?

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

Не, ну вкусно. Ананас я ела раз в жизни и давно. Не помню. Пару банок попробуй. Тут кто-то напиток Юпи ананасовый добавляет, я не решусь.

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Попробую, однозначно. Я сама люблю кабачки в консервах (и овощных, и фруктовых). Это если семейство отвергнет

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

Ты много не делай сразу, так сказать, опытную партию.

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Спасибо.

Конечно, рисковать не стану. Найду применение кабачкам.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Я имела в виду, что пару банок сделаю.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

Я сделала пару, еще хочу.

Ответить

eximama

26 июня 2011 года

Аппетит приходит во время еды?!

Ответить

Теплее лета имя Лена

26 июня 2011 года

Нет, много делать не буду, еще пару банок. Сейчас повалили абрикосы, компот буду варить.

Ответить

Sveta15-05

23 июня 2011 года

А я ставлю кабачки с алычей. Уксус не добавляю. Просто заливаю банки с кабачками, алычей и сахаром кипятком 2 раза и закатываю.

Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

Лена,а сахара не много? Пошла варить.

Ответить

Ovna

23 июня 2011 года

Мама раньше варила что-то похожее, ещё "ЮПИ" ананасовый добавляла, от ананасового компота отличить было невозможно

Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

Девочки, сделала сегодня этот компот двойную порцию. Вместо эссенции добавила лимонную кислоту по вкусу. Стоит в банках , такой красивый желтый цвет.

Ответить

tasha3107

23 июня 2011 года

Потом расскажи - какой запах.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

23 июня 2011 года

tasha3107 пишет:
расскажи - какой запах.

осенью, когда открою. А на вкус понравился.

↑ Ответить

tasha3107

23 июня 2011 года

Ну это понятно

↑ Ответить

eximama

25 июня 2011 года

Специфически кабачкового вкуса и запаха нет?

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

Нет.

↑ Ответить

Женюра

23 июня 2011 года

Елена Кирюхова пишет:
вкус ананаса.

Это интересно -.Надо попробовать.

Ответить

usa4anna

24 июня 2011 года

Надеюсь урожай кабачков будет отменным, поэтому рецепт утащила, хочу приготовить

Ответить

Теплее лета имя Лена

24 июня 2011 года

У нас кабачков сейчас валом.

↑ Ответить

usa4anna

24 июня 2011 года

а у нас только завязались.... ждемс

↑ Ответить

EvaPolina31

25 июня 2011 года

Девочки, а сколько тогда добавлять лимонной кислоты, вместо эссенции и уксуса???

Ответить

Теплее лета имя Лена

25 июня 2011 года

Я на вкус, попробовала, еще чуть добавила.

↑ Ответить

masiania

12 июля 2011 года

варила варенье из кабачков-тоже вкусное получилось)

Ответить

Галина

20 июля 2011 года

Девочки, а промелькнули у когото то кабачки с алычой. А по подробнее можно. Сколько сахара?

Ответить

Теплее лета имя Лена

20 июля 2011 года

А я сегодня просто компот с желтой алычи делала.

↑ Ответить

Елена Кирюхова

(автор поста)

21 июля 2011 года

я кладу 1,5 стакана на 3-х литровую банку, потом при вскрытии

развожу кипяченой водой, чтоб больше компотика получилось.

↑ Ответить

Теплее лета имя Лена

21 июля 2011 года

Я клала четверть банки (3 л) и 250-гр. чашку сахара.

↑ Ответить

Sveta15-05

21 июля 2011 года

На з литровую банку 1 стакан сахара

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

lila piskaridze
2 дня назад

Светик21 → В пути к себе

tess_22 → Цель - похудеть к 22 августа на 3 кг (63 кг)! Осталось 2.5 кг)

VesnaMay → Я обязательно расцвету и в моей жизни снова наступит весна.

elena hrapova 76 → Первый шаг к Величию - Борьба со своей Ленью

картошечка → Снова… заново

123_Morskaya → Всё случается в мире для счастья!

похудышкин → Система минус 60

Asun_Mi → Ты не можешь менять направление ветра, но всегда можешь поднять паруса, чтобы достичь своей цели.

Екатерина Сикорская → Перемены -это всегда к лучшему!!!!