Творожная пицца с ветчиной и грибами

КБЖУ на 100 грамм: 178,9/12,1/6,9/16,5

Ингредиенты:
• Сухой творог (5%) - 200 гр.;
• Яйцо - 1 шт.;
• Рисовая мука (или пшеничная) - 6 ст. л.;
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.;
• Соль - 1/4 ч. л.
• Мягкий творог - 2 ст. л.;
• Томатная паста - 1 ст. л.;
• Тертый сыр (20%) - 100 гр.;
• Ветчина - 50 гр.;
• Маринованные шампиньоны - 50 гр.;
• Шпинат - 30 гр.;
• Соль и специи - по вкусу.

Приготовление:
1. Смешиваем ингредиенты для теста.
2. Противень застилаем пергаментной бумагой и распределяем тесто, формируя круг. Ставим в духовку при 180°С на 10 минут.
3. Смешиваем мягкий творог с томатной пастой, добавляем соль и специи по вкусу.
4. Ветчину нарезаем на тонкие полосочки, произвольно режем грибы.
5. Достаём из духовки основу для пиццы, смазываем соусом, выкладываем шпинат (можно предварительно немного измельчить), посыпаем частью тёртого сыра.
6. Затем выкладываем ветчину, грибы и прости посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 180°С на 10-15 минут.