Очень вкусная картошка с курицей в духовке, которая прекрасно подойдет на каждый день и на праздничной стол. Рекомендую! Фишка в шубке))

Как я готовлю это блюдо:

1. Беру филе бедра, приправляю специями для курицы, солю и хорошо массирую. Переворачиваю, повторяю то же самое.
В идеале оставить мариноваться на 1 час, но если нет времени можно готовить сразу. По желанию добавляю чёрный молотый перец.

2. Картофель нарезаю кружочками прямо в форму.

Солю, поливаю растительным маслом и тщательно перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт.

3. Небольшую луковицу нарезаю кружочками и выкладываю сверху на картофель.

4. Сверху на слой лука выкладываю кусочки курицы.

5. Морковь натираю на самой мелкой тёрке.

На этой же тёрке натираю твёрдый сыр, граммов 50-60.

Морковь и сыр отправляю в мисочку.

Добавляю немного соли и 2 столовые ложки майонеза.

У меня майонез домашний (*фото рецепта майонеза добавлю)

Всё хорошо перемешиваю.

6. Равномерно покрываю курицу и картофель морковно-сырной шубкой.

7. Ставлю форму в разогретую до 180 °C духовку примерно на 1 час.

Ориентир - это румяная аппетитная корочка.

Картофель получается мягкий, ароматный и пропитанный всеми соками - и сыром, и морковью, лучком и курицей!.

Курица — очень сочная, а шубка даёт нежный сладковатый вкус и аромат.

Подаю с соленьями: капуста, кабачки, помидоры - идеально подходит с этим блюдом

Нам понадобилось:
Картофель - 1 кг.
Филе бедра - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Твёрдый сыр - 50-60 гр.
Майонез - 2-3 ст.л.
Специи для курицы - 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст.л.
Запекаем 1-1,20 ч, ориентируемся по своей духовке.