Рулет селёдка под шубой

Ингредиенты
Свекла средняя 4 шт.
Картофель 2-3 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 4 шт.
Лук зелёный 1 пуч.
Сельдь 400 г
Майонез 200 г
Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты (у меня на два рулета). Овощи хорошо промыть, запечь или отварить (я готовлю в пароварке), яйца отварить. Овощи и яйца очистить и остудить (если есть время, можно убрать в холодильник на 1-2 часа).
2
Затем натереть на терке (лучше на мелкой) свеклу, картофель, морковь и яйца. Зелёный лук и селедку нарезать. Застелить стрейчевую плёнку на поверхность (у меня сетка для пиццы). Майонез выложить в кондитерский мешок и сделать маленький надрез.
3
Первым слоем выложить свеклу, сверху сделать сетку из майонеза. Вторым слоем идет картофель, затем сетка из майонеза.
4
Третий слой морковь, затем сетка. Четвёртый слой яйца, сетка.
5
Пятым слоем идет лук, затем сетка. С каждым слоем нужно отступать от края примерно на 1 см. Последним выкладываем селедку полоской с края и оттуда начинаем сворачивать рулет. Готовый рулет хорошо скрепляем стрейчевой пленкой и убираем в холодильник на 3-4 часа.
6
Готовый рулет извлекаем из стрейчевой пленки, украшаем зеленью и нарезаем на порционные кусочки.