Детский «крабский» салат, в котором ни один краб не пострадал!

Знакомо, когда дети просят «тот самый салат с палочками»? Я за полезные альтернативы, поэтому создала версию, которую можно есть без угрызений совести! Вместо крабового суррогата — сочные креветки.
Дети уплетают за обе щёки, а я спокойна за их здоровье.

Порции: 4
Время приготовления: 25 минут
КБЖУ на порцию (ориентировочно): ~380 ккал | 28 г жиров | 22 г белков | 6 г углеводов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

· Креветки варёно-мороженые — 400 г
· Кукуруза консервированная (без сахара!) — 250 г
· Яйца — 5 шт.
· Кето-хлеб — 70 г
· Домашний майонез — 2-3 ст. ложки
· Укроп свежий — 4-5 веточек
· Зелёный лук — небольшой пучок
· Соль, перец чёрный молотый — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. «Крабовые» палочки по-новому
Креветки размораживаем, обсушиваем и слегка обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты для аромата (Или отвариваем) Остужаем и очищаем
2. Сухарики
Кето-хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем на сухой антипригарной сковороде до хрустящей корочки.
3. Сборка команды
Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и мелко нарезаем. Зелёный лук и укроп шинкуем. Кукурузу откидываем на сито.
4. Финальный микс!
В салатнике соединяем креветки, яйца, кукурузу и зелень. Заправляем домашним майонезом, аккуратно перемешиваем. Перед самой подачей добавляем сухарики из кето-хлеба, чтобы они остались хрустящими!

Условно можно на кето, но не очень увлекаетесь кукурузой


Приятного аппетита и радостных семейных ужинов!