ПИРОЖКИ, КОТОРЫЕ ЛЕНИВЕЕ ТЕБЯ — БЕЗ ЗАМЕСА, БЕЗ РАСКАТКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
400 мл кефира
0,5 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 яйцо
350 г муки
1 ч. л. соды

Для начинки:
2 отварных яйца
1 пучок зелёного лука
80 г сыра
растительное масло (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске соединить кефир, соль, сахар, яйцо, соду и постепенно ввести муку. Замесить мягкое липковатое тесто.
2. Для начинки нарезать яйца, добавить рубленый зелёный лук и натёртый сыр, перемешать.
3. Отщипывать кусочки теста, расплющить, положить начинку и аккуратно залепить края.
4. Жарить пирожки на минимальном количестве масла с обеих сторон до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!