Куриные фрикадельки с грибами в соусе

Куриный фарш~500 гр.
Яйцо -1 шт
50 гр. натертого сыра
Укроп
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Вешенки - 300 гр.
Сливки 20% - 350 мл.
Оливковое масло
Сушенный чеснок, соль, перец по вкусу

1. К куриному фаршу добавляем 1 яйцо, натертый на мелкой терке сыр, укроп, панировочные сухари, сушеннный чеснок, соль, перец по вкусу. Перемешиваем.
2. Формируем фрикадельки и обжариваем на заранее разогретой сковороде с оливковым маслом до готовности.
3. Убираем фрикадельки со сковороды и на этом же масле обжариваем лук и вешенки до готовности. Солим и перчим по вкусу.
4. Вливаем к нашим грибам сливки, выкладываем фрикадельки и тушим минут 5, пока соус не загустеет.
5. Подаем с любым гарниром, сверху можно украсить свежей зеленью.