СУХУЮ КУРИНУЮ ГРУДКУ ПРЕВРАЩАЕМ В НЕЖНЕЙШУЮ ЗАПЕКАНКУ

Простое куриное филе можно превратить в восхитительный пирог, просто смешав его с сыром и сметаной, а затем запекая в духовке с луком и помидорами. Вот рецепт.

Ингредиенты:

- 800 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 помидора
- 4 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 200 г твердого сыра
- Соль и молотый перец

Как приготовить нежнейшую куриную запеканку:

1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики примерно 1-1,5 см. Разрежьте лук на тонкие полукольца, а помидоры - на тонкие кольца, избавившись от семян. Тертый твердый сыр подготовьте на терке.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сметаной до однородности. Добавьте молотый перец, соль по вкусу и хорошо перемешайте.

3. Смешайте нарезанное филе с приготовленной заливкой и половиной тертого сыра. Обеспечьте равномерное покрытие филе заливкой.

4. Выложите пергаментную бумагу в форму для запекания, распределите филе по форме, разровняйте поверхность. Уложите кольца лука и помидора сверху.

5. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Посыпьте оставшимся сыром и дайте пирогу еще 15 минут для того, чтобы сыр растаял и приобрел золотистый цвет.

Готовую пирог-запеканку можно подавать горячей или теплой, нарезав на порции и подав с любимым гарниром.