Великий пост. Вкусные и полезные блюда.

Всем здравствуйте. Весеннего настроения!
Рацион моего питания вчера составил 1300 ккал. Вес 84.800 (+300 ). Вчера муж купил к пиву солёной рыбки Тараньки и фисташки с шафраном, удержаться было перед рыбкой и орехами не возможно. Вот и результат. Но ничего страшного, сегодня в моём меню постные, вкусненькие Морковные котлетки. Ингредиенты: морковь - 3 шт., зелёный лук репчатый 1 пучок., мука овсяная 4 ст.л. ( измельчила овсяные хлопья в блендере), чеснок 3 зуб., соль и перец по вкусу, растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление: помыть морковь, натереть на крупной тёрке с чесноком, нарезать помытый зелёный лук, всё соединить с овсяной мукой, добавить соль и перец по вкусу. Сформировать котлетки, выложить на сковороду смазанную растительным маслом, жарить 8-10 мин. на среднем огне до золотистой корочки. (Можно запечь в духовке 190° 25 мин.) Выкладываем на тарелочку и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом. Приятного аппетита!